张增的山水师黄子久家法，与清初奉为正宗的“四王”画派属于同宗，然他的“名山胜景，必确有其处”，同当时的摹古风尚又截然不同。惜其山水真迹没有流传下来，我们无法欣赏他的山水画意境。《淮城信今录》还说他绘鸭“是应酬俗下”，此话未免有些偏激，殊不知这正是他真实情感的流露，反映出他对家乡的热爱。据段朝端《淮人书目小传》载：世人将他的麻鸭画和边寿民的芦雁画及朱的牧牛画并列，称为“淮产三绝”。
　　《春水双鸭图》扇，现藏江苏省淮安市博物馆。此扇写碧水一泓，水草一丛，两只麻鸭，曲颈挥掌，游戏水中。此图以草书作画，运笔如急风骤雨，一气呵成，任意挥洒却法度十足。笔墨中所表现出的一种动势，显示了阳春三月，天朗气清，春江水暖，凫鸭争游。特别是所写麻鸭，那圆圆的眼睛、有力的曲颈、翘着的尾巴，都具有装饰趣味且神完气足。画家非常熟悉麻鸭的“饮啄飞止”，熟悉江淮一带的风土人情和民间生活，故所写物象都生气勃勃。画上题句云：“甫里先生墨，吾久亦爱之。传神翩以至，如此碧阑时。”此“甫里先生”即唐代文学家陆龟年。落款为“甲戌夏后四日，为叙翁先生雅鉴，素石张增写于淮阴客舍。”此“甲戌”为清嘉庆十九年（1814年），下钤“张增”赤文印，“素石”白文印。
　　《荷塘双鸭图》，现藏江苏省淮安市博物馆，此图所写荷叶、莲蓬、红蓼、溪水等简约有致，生机勃勃。画面中央的两只麻鸭，一只昂首啄咀红蓼，一只缩颈似在休息。一静一动，巧妙配合。此图用重墨染出的的尾部翘羽，弯曲有致，颇有装饰效果。特别是鸭身上湿漉漉的羽毛，表现得淋漓尽致，给人有刚出水的感觉。
　　此图虽写秋荷，但丝毫无衰败之感，使之与红蓼相互呼应，富有艺术效果。画上题诗云：“莲子青青莲叶黄，白苹红蓼满池塘。家凫饮喋横秋宣，不羡征鸿得稻苍。”落款为“甲辰七月素石张增八十有一并题。”下钤“张增画印”白文印、“素石道人”赤文印。此“甲辰”为清道光二十四年（1844年），此时作者已81岁，故而画风老辣，苍劲有力，自然生动，遒逸奔放。
　　张增的生卒年月不详，以至于众说纷纭，谬误流布。如有的把他当作乾隆年间人士，但这幅《荷塘双鸭图》上有明确纪年，又有作者时年“八十有一”的题记，据此可以推算其出生年份，为解决这个问题提供了依据。经推算得知，张增应是生于乾隆二十八年（1763年），而卒于道光末年或咸丰初年的某个年头。一生历乾隆、嘉庆、道光三朝，嘉庆道光年间是其书画创作最旺盛的时候。
　　《淮城信今录》讲其“四十岁来吾邑”，由此说来，张增早年出游京师，在京客居成亲王府。于嘉庆早年离京，后到淮安定居。在淮安以卖画为生，有时也叠石造林和盆景制作。他在淮一共生活了40多年，历经嘉庆道光二朝。张增的画大都以高邮湖水乡为素材，描绘了江淮一带美丽景色，在麻鸭图上取得出色成就。