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初乳是初生羔羊获得体液免疫的唯一来源,也是其重要的能量来源。然而,初乳成分(如免疫球蛋白G(immunoglobulin G,IgG)、脂肪、蛋白质和乳糖含量)受各种因素的影响,如产次和产仔数,并且可能受喂养的影响。瑞士研究人员对瑞士和德国的不同品种肉用和乳用山羊及绵羊的初乳成分进行研究。研究涉及10个山羊品种和10个绵羊品种。第1批初乳样本在分娩后10~390min从母绵羊(n=100)和母山羊(n=116)获得。