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本文分离得到了常见的7种新疆甜瓜致病病原菌,针对新疆甜瓜的主栽品种的优势病原种类,采用固体杀菌剂和气体杀菌剂及保鲜膜结合的方法,筛选出了有效的保鲜剂配方,进行两年的实地保鲜贮藏实验,取得了贮藏时间3个月,完好率达80%的保鲜效果。
新疆甜瓜保鲜技术的研究
【摘 要】
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本文分离得到了常见的7种新疆甜瓜致病病原菌,针对新疆甜瓜的主栽品种的优势病原种类,采用固体杀菌剂和气体杀菌剂及保鲜膜结合的方法,筛选出了有效的保鲜剂配方,进行两年的
【机 构】
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新疆大学化学化工学院,新疆出入境检验检疫局
【出 处】
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食品科学
【发表日期】
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2003年06期
【基金项目】
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国家自然基金资助项目(29962003)
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