【摘 要】
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利用红高粱壳生产天然红色素其成本只有用辣椒生产红色大的1／4、且工艺简单，产品提取率可达6％左右，产品采颗粒状，粒度小于100目，含量高达95％以上，紫红包，色调柔和、纯正，其理化指标优异
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利用红高粱壳生产天然红色素其成本只有用辣椒生产红色大的1／4、且工艺简单，产品提取率可达6％左右，产品采颗粒状，粒度小于100目，含量高达95％以上，紫红包，色调柔和、纯正，其理化指标优异，对酸、碱、热、光稳定，为脂溶性，既可直接使用，也能以乳化、粉末的形式使用
The use of red sorghum shell production of natural red pigment only the cost of producing red with pepper 1/4, and the process is simple, the product extraction rate of up to 6%, the product is grainy, particle size less than 100 mesh, the content of up to 95% Purple envelopes, soft colors, pure, excellent physical and chemical indicators, acid, alkali, heat, light, soluble, can be used directly, but also in the form of emulsification, powder use
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