慢性喉炎是一种常见疾病，主要表现是咽喉灼热疼痛、干燥不适、声音嘶哑、咳嗽无痰、有异物感、咽喉充血、讲话多时病情加重，中医称之为“久喑”、“喉痹”。多由热邪化火、耗伤肺阴、虚火上延所致。慢性喉炎除用药物治疗外，采用饮食疗法亦有独特效果。现介绍饮食疗法16种，仅供参考选用。
　　一、萝卜蜂蜜饮；白萝卜200克、柠檬1个、蜂蜜15克。将白萝卜捣碎，柠檬切片，置于广口瓶内，倒入蜂蜜，放置半天取汁饮之。
　　二、绿茶蜂蜜饮：绿茶10～15克。用沸水冲泡，凉温后加入蜂蜜适量，每20～30分钟嗽喉1次，然后徐徐咽下。
　　三、瓜皮蜂蜜饮：将西瓜皮洗净削去老皮晒干，用50克煎水滤汁。加蜂蜜适量调匀饮用，每日2次。
　　四、麦冬白莲饮：麦冬、白莲各12克，冰糖适量，加水炖之，取汁代茶，频频饮用。
　　五、豆浆鸭蛋饮：豆浆250克煮沸，调冲划溶的鸭蛋1个，加冰糖适量饮用，每日2次。
　　六、半夏鸡蛋汤：半夏8枚、鸡蛋清2个、食醋60克。将半夏切片用水漂出粘液，再加水煎汁，加食醋，再加鸡蛋清搅匀，含咽之。
　　七、青葱鸭蛋汤：青葱数根，鸭蛋1～2个，加水同煮，用饴糖适量调和，吃鸭蛋饮汤，每日1次，连用数日。
　　八、百合绿豆汤；百合20克、绿豆50克，加水煮汤，用冰糖适量调味食之，每日1次，连用数日。
　　九、河蟹地黄汤：鲜河蟹1只、生地黄30克，加水适量，用文火煎成一碗，去渣饮汤。每日1次，连用数日。
　　十、云麦桔甘汤：云参12克、麦冬12克、桔梗6克、甘草3克，用开水冲泡，代茶频饮。
　　十一、甘蔗枣米粥：甘蔗250克捣碎取汁，加红枣10个，粳米100克和清水煮粥食之，每日1次。
　　十二、藕汁蜂蜜露：鲜藕适量洗净榨汁100毫升，加蜂蜜20克，调匀服用，每日1次。
　　十三、百合香蕉汁：百合20克，香蕉2个(去皮)，冰糖适量，加水同煮，饮汁食香蕉。
　　十四、沙参桑椹汁：沙参15克、桑椹20克、冰糖适量，加水同煮，饮汁食桑椹。
　　十五、无花果糖水：干无花果30克，冰糖适量，煲糖水饮用，每日2次，连用数日。
　　十六、橄榄芦根茶：青橄榄果4枚，芦根30克，加水煎之，滤汁代茶饮。或将鲜橄榄片嚼咽汁，每次2枚，每日2次。
　　(王爱民郑心秀)