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2020年8月,知名早教中心连锁“巧虎KIDS”北京某加盟店运营方——北京思凯文科技有限公司突然发布通告,宣布公司破产。近400名家长要求退费,总金额达到数百万元。
一时间,“巧虎KIDS破产”“总部跑路”的谣言甚嚣尘上,其中国区运营总部“上海鲱鱼宝宝教育管理咨询有限公司”不得不多次出来声明、遏制谣言传播,并为该加盟店善后。
从法律上讲,每个加盟店都有独立的运营主体——由加盟商设立的公司或者个体工商户,独立经营,自担风险,和总部有着法律上的天然屏障。
但消费者不会这么想。她们去加盟店消费,很大程度上是基于连锁品牌的知名度和品牌背书。更何况,普通消费者根本无法识别哪个是直营店、哪个是加盟店。所以,经常的结果是,加盟商卷款跑路,总部出来背锅并善后,甚至不得不自掏腰包退费、安抚消费者。
从本质上讲,总部需要为自己的管理漏洞埋单。
总部当然要发储值卡,而且越多越好,还要全体系通用!
大多数企业和加盟商其实都能认识到储值卡的重要性,但很多特许经营品牌对此却没有很好的规划,导致各个门店尤其是加盟店各自为政。
我们经常看到的情况是:储值卡在直营店体系能用,在加盟店体系不能用;加盟店明里暗里自己发行储值卡或者预收款,只允许消费者在自己的店里使用;一个地区的储值卡,到另一个区域后无法使用;更有甚者,同一个连锁体系内各家店都有自己的卡,且彼此不能通用……
诸如此类,给消费者带来了很多不便,影响会员体验的同时,容易给消费者造成一个各自为政、分崩离析的错觉,既“连”不起来,也“锁”不住。
储值卡要发行,又不能让加盟商卷款跑路,怎么办?
守住一条红线:禁止单店私发储值卡
总部必须牢牢地控制住储值会员卡的发行权,禁止任何单店(含直营店和加盟店)私自发行储值卡。
即储值卡由总部统一发行,各单店可在经营中积极推广储值卡或者鼓励老顾客充值。单店通过统一的财务系统充完值后,所收款项统一进入总部账户,然后根据相关的政策逐步返还。
之所以将这一条设为“红线”,是因为在实践中但凡总部在这方面做出一点点让步,加盟商就会不断“步步为营”“暗度陈仓”地变相预售或储值,直至爆雷跑路。
总部只有自己掌握住这些储值款,才能真正手中有粮心中不慌。即便加盟商跑了路,总部也有足够的底气和资本善后。
设定好储值奖励政策
将储值款打到总部账户,一定程度上会损伤加盟店的积极性。这么大一笔钱如果能拿来作为门店日常经营的流动资金,岂不美滋滋。但红线就是红线。总部可另外通过设置合理的激励政策来调动加盟店的积极性。
首先,总部需要核算出产品或服务的平均毛利率。比如,我们假定门店平均毛利率为40%。
之后,将实际充值额的毛利部分的全部或者大部分拿出来,直接奖励给充值店面。比如,顾客在A店实际充值200元,预期毛利为200元×40%=80元。则总部在收到顾客的200元充值后,可将80元返回A店作为销售提成。后期顾客在消费时,可在所有店面拿着储值卡实买实扣,然后总部按比例结算。
对A店来说,不管顾客最后200元是否在本店消费,这次储值的大部分利润已经收入囊中。何乐而不为呢?
对教育培训类本店储值(预收)本店消费的行业来说,操作可以更简单粗暴点:总部收到预收款后,根据顾客每次到店消费实消实结。
问题来了:其他的店干吗?
储值店已经把利润提前拿走,其他店服务该顾客基本就是“白忙活”,还剩下点残羹剩汁,会愿意干吗?
实际上,这个并不是多大的问题。道理很简单:
首先,这个政策一视同仁,任何一家店都可以是“储值店”,也可能是“白忙活”的消费店,甚至同一个顾客的储值和消费从始至终都在同一家店。整体而言,各家店的“儲值”和“刷卡消费”处于均衡状态。
其次,对于储值相对较少的门店,尤其是新开的加盟店,刚开始可能会有些“吃亏”,但换个角度想,等于其他兄弟门店变相“送”来了顾客。如果门店用点心经营,完全可以把顾客“笼络”过来。如果一直在其他店储值、在你的店消费,那就真该好好反思反思:是店员销售话术不给力,还是自己的人品有问题?
实际经营中,如果别家储值顾客都特别多,就某家店储值特别少,那大概率这家店日常经营也不会好到哪里去。从这个角度上讲,它应该谢谢那些储值店,因为这些刷卡消费的顾客给门店带来了人气,降低了门店的损耗和库存。
总部的收益
1.所有的储值都打到总部账户,安全,且可以作为总部日常的流动资金,创造额外的投资价值。
2.各单店为了提前锁定利润,通常会积极推广储值。当大多数门店都这么做时,客观上也抢占了品牌整体的市场份额,挤压了其他竞争对手的生存空间。
3.即便加盟店倒闭或者加盟商跑路了,储值留存的实际额度也足够覆盖继续服务顾客或销售产品的成本,总部并没有多大损失。
第一,能吸引顾客的优惠力度
能吸引顾客才是核心。顾客储值动力不足,谈啥都没用。
具体的储值政策和优惠力度,需要总部结合行业和企业自身的实际情况,尤其是毛利率,来整体设定。比如:充值××元送××元,另附一定折扣。
这种政策的设定其实也是一个技术活,既不能优惠力度太小,没有吸引力,也不能无底线地优惠。过去有很多美容连锁店通过超低折扣吸纳储值,短时间回收大量资金,但接下来相当长时间内没有收入,寅吃卯粮,最终只能提前卷款跑路。 当然,笔者也鼓励各家店在总部的政策范围内,拿出原本属于自己利润的一部分来做促销,比如可以送给顾客额外的小礼品或者产品,再比如可以给推荐人或者中间人一定的奖励,激励他们帮助发展储值顾客等。但所有这一切的前提是,不允许破坏总部的充值政策。比如,总部规定充100元送10元,你却擅作主张送20元。
第二,列为督导重要内容,并建立保证金制度
虽然储值需要通过总部统一的财务系统进行操作,但加盟店完全有可能在总部的体系之外,通过其他形式变相发行储值卡。
此种情况下,作为总部需要多管齐下:在日常督导中将储值作为重要的内容之一;借助消费者积极监督、举报;建立保证金制度,一旦发现加盟店发卡,立即做违约处理,解约并赔偿损失(需在合同里约定)。
总之,要通过预防与惩罚相结合的方式,让红线意識真正刻到每个加盟店员工的骨子里。
第三,有条件的企业,直接管控单店日常营收
这是个釜底抽薪的办法。对连锁总部也提出了更高的要求。
事实上,越来越多的强势连锁企业(不一定是大连锁)都开始管控加盟店的日常营收。最粗暴的操作是,要求加盟店每天×点之前必须将前一日门店营收全部打入总部指定账户,然后在次月某个固定节点统一结算上月的货款、运费等费用后返还资金。
从技术上看,目前银行也已完全支持连锁企业这种资金归集的需求,以往一些连锁企业担心的税费问题如今也已迎刃而解。
管住了加盟店日常经营的流水,等于扼住了加盟商的咽喉。这比单纯发行储值卡更进一步。当然,目前能做到这一步的连锁总部仍是极少数。
相比于直营体系的管理,加盟店的管理难度更大。我们经常可以看到很多连锁总部的政策,最后往往都只能在直营店落地,或者在加盟店的体验效果大打折扣,即便一些国际大牌也会时不时遭遇加盟店政策落地的难题。
但在储值卡发行这个问题上,任何连锁总部一定要坚守住自己的红线。要么不发行储值卡,要么就必须由总部统一发行。任何时候,储值卡必须始终处于总部的监管之下。若总部没有能力监管,宁可放弃储值卡。否则,一旦失控,最后买单的肯定还是总部,得不偿失。
当然,绝大多数加盟商跑路并不是本性有多坏,主要还是门店经营出了问题。从这个意义上讲,总部只有系统提升单店的经营管理能力,尽可能让加盟店都能赢利,这才是根本之道。【王亮,中国社会科学院大学(研究生院)硕士研究生】
一时间,“巧虎KIDS破产”“总部跑路”的谣言甚嚣尘上,其中国区运营总部“上海鲱鱼宝宝教育管理咨询有限公司”不得不多次出来声明、遏制谣言传播,并为该加盟店善后。
从法律上讲,每个加盟店都有独立的运营主体——由加盟商设立的公司或者个体工商户,独立经营,自担风险,和总部有着法律上的天然屏障。
但消费者不会这么想。她们去加盟店消费,很大程度上是基于连锁品牌的知名度和品牌背书。更何况,普通消费者根本无法识别哪个是直营店、哪个是加盟店。所以,经常的结果是,加盟商卷款跑路,总部出来背锅并善后,甚至不得不自掏腰包退费、安抚消费者。
从本质上讲,总部需要为自己的管理漏洞埋单。
到底要不要发行储值卡?
总部当然要发储值卡,而且越多越好,还要全体系通用!
大多数企业和加盟商其实都能认识到储值卡的重要性,但很多特许经营品牌对此却没有很好的规划,导致各个门店尤其是加盟店各自为政。
我们经常看到的情况是:储值卡在直营店体系能用,在加盟店体系不能用;加盟店明里暗里自己发行储值卡或者预收款,只允许消费者在自己的店里使用;一个地区的储值卡,到另一个区域后无法使用;更有甚者,同一个连锁体系内各家店都有自己的卡,且彼此不能通用……
诸如此类,给消费者带来了很多不便,影响会员体验的同时,容易给消费者造成一个各自为政、分崩离析的错觉,既“连”不起来,也“锁”不住。
连锁企业发行储值卡有技巧
储值卡要发行,又不能让加盟商卷款跑路,怎么办?
守住一条红线:禁止单店私发储值卡
总部必须牢牢地控制住储值会员卡的发行权,禁止任何单店(含直营店和加盟店)私自发行储值卡。
即储值卡由总部统一发行,各单店可在经营中积极推广储值卡或者鼓励老顾客充值。单店通过统一的财务系统充完值后,所收款项统一进入总部账户,然后根据相关的政策逐步返还。
之所以将这一条设为“红线”,是因为在实践中但凡总部在这方面做出一点点让步,加盟商就会不断“步步为营”“暗度陈仓”地变相预售或储值,直至爆雷跑路。
总部只有自己掌握住这些储值款,才能真正手中有粮心中不慌。即便加盟商跑了路,总部也有足够的底气和资本善后。
设定好储值奖励政策
将储值款打到总部账户,一定程度上会损伤加盟店的积极性。这么大一笔钱如果能拿来作为门店日常经营的流动资金,岂不美滋滋。但红线就是红线。总部可另外通过设置合理的激励政策来调动加盟店的积极性。
首先,总部需要核算出产品或服务的平均毛利率。比如,我们假定门店平均毛利率为40%。
之后,将实际充值额的毛利部分的全部或者大部分拿出来,直接奖励给充值店面。比如,顾客在A店实际充值200元,预期毛利为200元×40%=80元。则总部在收到顾客的200元充值后,可将80元返回A店作为销售提成。后期顾客在消费时,可在所有店面拿着储值卡实买实扣,然后总部按比例结算。
对A店来说,不管顾客最后200元是否在本店消费,这次储值的大部分利润已经收入囊中。何乐而不为呢?
对教育培训类本店储值(预收)本店消费的行业来说,操作可以更简单粗暴点:总部收到预收款后,根据顾客每次到店消费实消实结。
问题来了:其他的店干吗?
储值店已经把利润提前拿走,其他店服务该顾客基本就是“白忙活”,还剩下点残羹剩汁,会愿意干吗?
实际上,这个并不是多大的问题。道理很简单:
首先,这个政策一视同仁,任何一家店都可以是“储值店”,也可能是“白忙活”的消费店,甚至同一个顾客的储值和消费从始至终都在同一家店。整体而言,各家店的“儲值”和“刷卡消费”处于均衡状态。
其次,对于储值相对较少的门店,尤其是新开的加盟店,刚开始可能会有些“吃亏”,但换个角度想,等于其他兄弟门店变相“送”来了顾客。如果门店用点心经营,完全可以把顾客“笼络”过来。如果一直在其他店储值、在你的店消费,那就真该好好反思反思:是店员销售话术不给力,还是自己的人品有问题?
实际经营中,如果别家储值顾客都特别多,就某家店储值特别少,那大概率这家店日常经营也不会好到哪里去。从这个角度上讲,它应该谢谢那些储值店,因为这些刷卡消费的顾客给门店带来了人气,降低了门店的损耗和库存。
总部的收益
1.所有的储值都打到总部账户,安全,且可以作为总部日常的流动资金,创造额外的投资价值。
2.各单店为了提前锁定利润,通常会积极推广储值。当大多数门店都这么做时,客观上也抢占了品牌整体的市场份额,挤压了其他竞争对手的生存空间。
3.即便加盟店倒闭或者加盟商跑路了,储值留存的实际额度也足够覆盖继续服务顾客或销售产品的成本,总部并没有多大损失。
三个配套措施
第一,能吸引顾客的优惠力度
能吸引顾客才是核心。顾客储值动力不足,谈啥都没用。
具体的储值政策和优惠力度,需要总部结合行业和企业自身的实际情况,尤其是毛利率,来整体设定。比如:充值××元送××元,另附一定折扣。
这种政策的设定其实也是一个技术活,既不能优惠力度太小,没有吸引力,也不能无底线地优惠。过去有很多美容连锁店通过超低折扣吸纳储值,短时间回收大量资金,但接下来相当长时间内没有收入,寅吃卯粮,最终只能提前卷款跑路。 当然,笔者也鼓励各家店在总部的政策范围内,拿出原本属于自己利润的一部分来做促销,比如可以送给顾客额外的小礼品或者产品,再比如可以给推荐人或者中间人一定的奖励,激励他们帮助发展储值顾客等。但所有这一切的前提是,不允许破坏总部的充值政策。比如,总部规定充100元送10元,你却擅作主张送20元。
第二,列为督导重要内容,并建立保证金制度
虽然储值需要通过总部统一的财务系统进行操作,但加盟店完全有可能在总部的体系之外,通过其他形式变相发行储值卡。
此种情况下,作为总部需要多管齐下:在日常督导中将储值作为重要的内容之一;借助消费者积极监督、举报;建立保证金制度,一旦发现加盟店发卡,立即做违约处理,解约并赔偿损失(需在合同里约定)。
总之,要通过预防与惩罚相结合的方式,让红线意識真正刻到每个加盟店员工的骨子里。
第三,有条件的企业,直接管控单店日常营收
这是个釜底抽薪的办法。对连锁总部也提出了更高的要求。
事实上,越来越多的强势连锁企业(不一定是大连锁)都开始管控加盟店的日常营收。最粗暴的操作是,要求加盟店每天×点之前必须将前一日门店营收全部打入总部指定账户,然后在次月某个固定节点统一结算上月的货款、运费等费用后返还资金。
从技术上看,目前银行也已完全支持连锁企业这种资金归集的需求,以往一些连锁企业担心的税费问题如今也已迎刃而解。
管住了加盟店日常经营的流水,等于扼住了加盟商的咽喉。这比单纯发行储值卡更进一步。当然,目前能做到这一步的连锁总部仍是极少数。
相比于直营体系的管理,加盟店的管理难度更大。我们经常可以看到很多连锁总部的政策,最后往往都只能在直营店落地,或者在加盟店的体验效果大打折扣,即便一些国际大牌也会时不时遭遇加盟店政策落地的难题。
但在储值卡发行这个问题上,任何连锁总部一定要坚守住自己的红线。要么不发行储值卡,要么就必须由总部统一发行。任何时候,储值卡必须始终处于总部的监管之下。若总部没有能力监管,宁可放弃储值卡。否则,一旦失控,最后买单的肯定还是总部,得不偿失。
当然,绝大多数加盟商跑路并不是本性有多坏,主要还是门店经营出了问题。从这个意义上讲,总部只有系统提升单店的经营管理能力,尽可能让加盟店都能赢利,这才是根本之道。【王亮,中国社会科学院大学(研究生院)硕士研究生】