【摘 要】
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薇菜属蕨类紫萁科多年生草本植物,学名为桂皮紫萁(Osmunda Cinnamomea L.var·Asiatica),由于幼株被有黄色细绒毛,因此俗称“牛毛广”或牛毛蕨”。薇菜在浑江地区分布广,储
【机 构】
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吉林省浑江市蔬菜科学研究所,吉林省浑江市蔬菜科学研究所,
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薇菜属蕨类紫萁科多年生草本植物,学名为桂皮紫萁(Osmunda Cinnamomea L.var·Asiatica),由于幼株被有黄色细绒毛,因此俗称“牛毛广”或牛毛蕨”。薇菜在浑江地区分布广,储量较大,是一种营养价值和经济价值均高的野生植物。其根状茎及叶柄残基可药用,含皂甙、黄酮类等成分,具有清热解毒、利尿镇痛、止血杀虫的功效。其拳曲未展的嫩叶尤为食用上品。薇菜在我区5月上中旬采集上市,可补充早春
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