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种子选择
有机种植*选择抗病虫品种、低富集销酸盐、可靠部门销售的种子是基础。
无公害及绿色种植*同有机种植。
东升农场种植方式*在广东省绿色食品办公室指定的部门购买种子。
广州蔬菜研究院种植方式*本所沿留下的种子，或去可靠的种子进出口贸易公司购买国外种子。
非健康蔬菜种植方式*没有具体和固定的购买方式，或者购买的种子品质不高，易生病虫害。
种子处理
有机种植*必需用物理方式，比如温汤浸种（将种子浸入50-55℃的水中，边浸边搅拌，随时补充热水保持温度10-15分钟，然后加冷水降低温度）。
无公害及绿色种植*用物理方式，或用该方式允许的药剂，比如福尔马林、硫酸铜溶液浸种。
东升农场种植方式*物理、药剂方式皆有。
广州蔬菜研究院种植方式*物理、药剂方式皆有。
非健康蔬菜种植方式*省去此步骤或国家禁用的药剂浸泡。
土壤
有机种植*完全用物理方式如焚烧植物烟熏、水泡土壤、塑料棚覆盖隔绝空气、高温闷棚。
无公害及绿色种植*物理方式，或使用撒石灰水，或者标准允许内的农药的方式。
东升农场种植方式*物理、药剂喷洒方式皆有。
广州蔬菜研究院种植方式*物理、药剂喷洒方式皆有。
非健康蔬菜种植方式*因无此防治意识或嫌麻烦、影响生产速度而省去，或被播种前、种植后的撒农药方式代替。
种植方式
有机种植*深耕、轮作（为防止同种科属的植物间病虫害传染，而在同一片土壤上，轮流种植不同科属的作物），收获后及时清除旧叶、残渣，翻耕炕土，以减少残留的病菌及虫卵。
无公害及绿色种植*同有机种植。
东升农场种植方式*深耕、轮作、收获后清洁土壤。
广州蔬菜研究院种植方式*深耕、轮作、收获后清洁土壤。
非健康蔬菜种植方式*对深耕、轮作、收获后清洁土壤操作不够，以农药的方式来解决因此引发的后期病虫害问题。
农药
有机种植*不用农药，以物理方式除虫，比如人工捕捉、防虫网、杀虫灯（利用害虫的驱旋光性）、黄板（在板状、柱状硬物上涂上明黄色粘性物质，利用蚜虫之类小型害虫对黄色表现的正趋性）、天敌保护等方式。
无公害及绿色种植*以物理、化学方式除虫防病。农药选用国家质检标准中该种植方式允许使用的农药。
东升农场种植方式*种子长出豆杯叶的当天或者第二天，及时打农药。每天巡田数次查看病虫害情况，据种植方式及时施用低毒低残留农药。喷洒农药后数天才可采摘。
广州蔬菜研究院种植方式*防虫灯、黄板、无公害标准范围内农药。喷洒农药后数天才可采摘。
非健康蔬菜种植方式*高毒高残留农药，农药未及自然分解，安全间隔期未到时即采摘。
施肥
有机种植*有机肥料，常用的是家禽粪便、麦秆、草木灰等混合物沤制而成的。
无公害及绿色种植*自制有机肥和市场购买的有机肥料、该种植方式国家标准范围内无机肥并用。
东升农场种植方式*自制有机肥或市场购买的有机肥料、该种植方式国家标准范围内无机肥并用，采收前几天施一次肥。
广州蔬菜研究院种植方式*自制有机肥和市场购买的有机肥料、该种植方式国家标准范围内无机肥并用。
非健康蔬菜种植方式*对人体有害的化学肥料，有些含有激素。
采收
有机种植*晨起太阳出来一段时间，晒去蔬菜上雾水后或傍晚采摘，采摘时避免给果蔬留下伤口，以防病菌趁机进入。
无公害及绿色种植*同有机种植。
东升农场种植方式*同有机种植。
广州蔬菜研究院种植方式*同有机种植。
非健康蔬菜种植方式*采摘时间和方式较为随意。
包装
有机种植*用无污染的水清洗、整理后用无毒塑料薄膜包装。
无公害及绿色种植*同有机种植。
东升农场种植方式*同有机种植，另外会用臭氧杀菌、低温保存。
广州蔬菜研究院种植方式*同有机种植。
非健康蔬菜种植方式*用被污染的水源清洗，通常无包装。
无公害蔬菜：在良好的生态环境条件下，按照国家专门机构规定的无公害农产品生产技术操作规程生产及种植的蔬菜。
绿色蔬菜：遵循可持续发展原则，通过严密监测、控制，防止农药残留、放射性物质、有害细菌等对食品各个环节的污染，可使用国家针对绿色种植规定范围内的化学农药、化学肥料生产的蔬菜。
有机蔬菜：整个生产过程中完全不使用农药、化肥、生长调节剂等化学物质，不使用基因工程技术，同时还必须经过独立的有机食品认证机构全过程的质量控制和审查。
（注：东升农场旗下的7家农场分别用无公害、绿色、有机三种方式生产，前文所述为其绿色蔬菜农场的种植方式；广州蔬菜科学研究所花都基地为无公害生产方式。）
有机种植*选择抗病虫品种、低富集销酸盐、可靠部门销售的种子是基础。
无公害及绿色种植*同有机种植。
东升农场种植方式*在广东省绿色食品办公室指定的部门购买种子。
广州蔬菜研究院种植方式*本所沿留下的种子，或去可靠的种子进出口贸易公司购买国外种子。
非健康蔬菜种植方式*没有具体和固定的购买方式，或者购买的种子品质不高，易生病虫害。
种子处理
有机种植*必需用物理方式，比如温汤浸种（将种子浸入50-55℃的水中，边浸边搅拌，随时补充热水保持温度10-15分钟，然后加冷水降低温度）。
无公害及绿色种植*用物理方式，或用该方式允许的药剂，比如福尔马林、硫酸铜溶液浸种。
东升农场种植方式*物理、药剂方式皆有。
广州蔬菜研究院种植方式*物理、药剂方式皆有。
非健康蔬菜种植方式*省去此步骤或国家禁用的药剂浸泡。
土壤
有机种植*完全用物理方式如焚烧植物烟熏、水泡土壤、塑料棚覆盖隔绝空气、高温闷棚。
无公害及绿色种植*物理方式，或使用撒石灰水，或者标准允许内的农药的方式。
东升农场种植方式*物理、药剂喷洒方式皆有。
广州蔬菜研究院种植方式*物理、药剂喷洒方式皆有。
非健康蔬菜种植方式*因无此防治意识或嫌麻烦、影响生产速度而省去，或被播种前、种植后的撒农药方式代替。
种植方式
有机种植*深耕、轮作（为防止同种科属的植物间病虫害传染，而在同一片土壤上，轮流种植不同科属的作物），收获后及时清除旧叶、残渣，翻耕炕土，以减少残留的病菌及虫卵。
无公害及绿色种植*同有机种植。
东升农场种植方式*深耕、轮作、收获后清洁土壤。
广州蔬菜研究院种植方式*深耕、轮作、收获后清洁土壤。
非健康蔬菜种植方式*对深耕、轮作、收获后清洁土壤操作不够，以农药的方式来解决因此引发的后期病虫害问题。
农药
有机种植*不用农药，以物理方式除虫，比如人工捕捉、防虫网、杀虫灯（利用害虫的驱旋光性）、黄板（在板状、柱状硬物上涂上明黄色粘性物质，利用蚜虫之类小型害虫对黄色表现的正趋性）、天敌保护等方式。
无公害及绿色种植*以物理、化学方式除虫防病。农药选用国家质检标准中该种植方式允许使用的农药。
东升农场种植方式*种子长出豆杯叶的当天或者第二天，及时打农药。每天巡田数次查看病虫害情况，据种植方式及时施用低毒低残留农药。喷洒农药后数天才可采摘。
广州蔬菜研究院种植方式*防虫灯、黄板、无公害标准范围内农药。喷洒农药后数天才可采摘。
非健康蔬菜种植方式*高毒高残留农药，农药未及自然分解，安全间隔期未到时即采摘。
施肥
有机种植*有机肥料，常用的是家禽粪便、麦秆、草木灰等混合物沤制而成的。
无公害及绿色种植*自制有机肥和市场购买的有机肥料、该种植方式国家标准范围内无机肥并用。
东升农场种植方式*自制有机肥或市场购买的有机肥料、该种植方式国家标准范围内无机肥并用，采收前几天施一次肥。
广州蔬菜研究院种植方式*自制有机肥和市场购买的有机肥料、该种植方式国家标准范围内无机肥并用。
非健康蔬菜种植方式*对人体有害的化学肥料，有些含有激素。
采收
有机种植*晨起太阳出来一段时间，晒去蔬菜上雾水后或傍晚采摘，采摘时避免给果蔬留下伤口，以防病菌趁机进入。
无公害及绿色种植*同有机种植。
东升农场种植方式*同有机种植。
广州蔬菜研究院种植方式*同有机种植。
非健康蔬菜种植方式*采摘时间和方式较为随意。
包装
有机种植*用无污染的水清洗、整理后用无毒塑料薄膜包装。
无公害及绿色种植*同有机种植。
东升农场种植方式*同有机种植，另外会用臭氧杀菌、低温保存。
广州蔬菜研究院种植方式*同有机种植。
非健康蔬菜种植方式*用被污染的水源清洗，通常无包装。
无公害蔬菜：在良好的生态环境条件下，按照国家专门机构规定的无公害农产品生产技术操作规程生产及种植的蔬菜。
绿色蔬菜：遵循可持续发展原则，通过严密监测、控制，防止农药残留、放射性物质、有害细菌等对食品各个环节的污染，可使用国家针对绿色种植规定范围内的化学农药、化学肥料生产的蔬菜。
有机蔬菜：整个生产过程中完全不使用农药、化肥、生长调节剂等化学物质，不使用基因工程技术，同时还必须经过独立的有机食品认证机构全过程的质量控制和审查。
（注：东升农场旗下的7家农场分别用无公害、绿色、有机三种方式生产，前文所述为其绿色蔬菜农场的种植方式；广州蔬菜科学研究所花都基地为无公害生产方式。）