切换导航
文档转换
企业服务
Action
Another action
Something else here
Separated link
One more separated link
vip购买
不 限
期刊论文
硕博论文
会议论文
报 纸
英文论文
全文
主题
作者
摘要
关键词
搜索
您的位置
首页
期刊论文
热反应肉香风味调味料的开发和应用
热反应肉香风味调味料的开发和应用
来源 :肉品卫生 | 被引量 : 0次 | 上传用户:javabudong
【摘 要】
:
介绍了肉香风味调味料的开发历程,论述了热反应肉香风味调味料的天然性及其高科技含量的特点。阐述了它的分类类型及其调味功能。最后介绍了它在方便面方面的应用。
【作 者】
:
王仲礼
【机 构】
:
山东轻工业学院
【出 处】
:
肉品卫生
【发表日期】
:
2005年7期
【关键词】
:
热反应肉香风味调味料
开发
应用
下载到本地 , 更方便阅读
下载此文
赞助VIP
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
介绍了肉香风味调味料的开发历程,论述了热反应肉香风味调味料的天然性及其高科技含量的特点。阐述了它的分类类型及其调味功能。最后介绍了它在方便面方面的应用。
其他文献
嘉庆朝贿充牙商史料选
本专题史料均选自中国第一历史档案馆所藏嘉庆朝录副奏折,收辑了两起贿充牙商案的档案。牙商牙行是清代城镇市集大宗贸易的中介,按贸易额抽取佣金。承充矛商矛行,须向清政府
期刊
嘉庆朝
防守尉
清代档案
中国第一历史档案馆
灯盏花素壳聚糖-海藻酸钠微囊的制备
目的考察灯盏花素壳聚糖-海藻酸钠微囊的制备工艺和最优处方。方法采用凝聚法制备了灯盏花素壳聚糖-海藻酸钠微囊。以药物的包封率和载药量作为制备工艺优化指标,通过正交试
期刊
灯盏花素壳聚糖-海藻酸钠微囊
载药量
包封率
2011年高考必做创新题——定义信息题
期刊
信息题
稳定区间
金属离子的模板和催化中心作用:Schiff碱、酮腙以及芳香多羧酸配体的第一过渡系金属离子配合物的合成、晶体结构及性质
本论文以Schiff碱、酮腙以及芳香多酸等配体的第一过渡系金属离子配合物为体系,深入探讨了金属离子在配合物形成过程中的作用。实验结果表明:金属离子通过自身的配位特性和径度
学位
模板合成
水合肼
半乳糖氧化酶
可逆反应
二氮环甲烷
酮还原反应
苹果茎痘病毒内蒙古分离物基因组序列和生物学特征研究
利用RT-PCR结合RACE技术获得了苹果茎痘病毒(Apple stem pitting virus,ASPV)内蒙古呼和浩特‘金红’苹果分离物(ASPV-NM)全长基因组序列(登录号:MK239268)。该分离物基因组除去Poly
期刊
苹果茎痘病毒
内蒙古
RACE
重组
南京高校高水平运动员就业难现状分析
本文通过文献资料法、问卷调查法,专家访谈法,数理统计法对高校高水平运动员就业形势分析,并提出相关建议,以期为高水平运动员就业提供理论依据。
期刊
大学
高水平运动员
就业
“性灵说”溯源
作为一种诗学观念,“性灵说”虽然迟至明代才为诗人如袁宏道大力标举,但其诗学意涵的萌发和发展则要早得多。庄子的“法天贵真”等观念为其说奠定了思想基础;阮籍诗作及魏晋
期刊
性说灵
诗学观念
源流
绿色金融发展对绿色建筑行业的影响
伴随公众对环境保护、资源有效利用以及人类社会生存环境重视程度的日渐加深,绿色金融的概念应运而生。近年来,越来越多的房地产企业也逐渐向绿色发展转型,以绿色设计、绿色
期刊
绿色金融
绿色债券
绿色建筑
基于Half-tongue检验测定花椒麻味强度的研究
为了定量评价花椒的麻味强度以及在贮藏过程中麻味强度的变化,首先利用HPLC法测定花椒中麻味物质的含量,同时采用Half-tongue检验对新花椒和陈花椒在人体中的麻味阈值进行测
期刊
花椒
麻味强度
感觉阈值
唾液分泌
酰胺类物质
基于学情分析的识字教学设计——以长春版语文教材一年级上册《我家的亲属》为例
在低年级识字教学中,教师对本课要识记的生字平均用力是比较普遍的现象。将“学情分析”相关理论和教学现场结合,把握“学情分析”主要功能,侧重已有知识储备、学习经验、认知策
期刊
学情分析
识字教学
情境识字
与本文相关的学术论文