【摘 要】
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目的 了解药食同源领域的研究热点与趋势,为今后开展更深、更广的研究提供借鉴和参考.方法 检索中国期刊全文数据库自建库至2020年11月关于药食同源的文献,运用CiteSpace 5.7.R1软件进行作者、机构、关键词等的可视化分析.结果 共纳入1282篇文献,发文量总体呈上升趋势,发文量最多的机构为黑龙江中医药大学,但各作者团队之间、研究机构之间缺少合作关系.研究热点主要集中于药食同源、抗氧化、安全性、保健食品和相关疾病等.结论 药食同源各研究团队、研究机构之间应该开展多学科、跨地域的合作与交流;研究方向
【机 构】
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湖南中医药大学护理学院,湖南长沙410208
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目的 了解药食同源领域的研究热点与趋势,为今后开展更深、更广的研究提供借鉴和参考.方法 检索中国期刊全文数据库自建库至2020年11月关于药食同源的文献,运用CiteSpace 5.7.R1软件进行作者、机构、关键词等的可视化分析.结果 共纳入1282篇文献,发文量总体呈上升趋势,发文量最多的机构为黑龙江中医药大学,但各作者团队之间、研究机构之间缺少合作关系.研究热点主要集中于药食同源、抗氧化、安全性、保健食品和相关疾病等.结论 药食同源各研究团队、研究机构之间应该开展多学科、跨地域的合作与交流;研究方向建议增加高水平的机制研究,探索更多药食同源物品的优势病种以及加强中医经典与药食同源理论探讨.
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