超声波辅助萃取牛至草迷迭香酸和绿原酸工艺研究

来源 :中国食品添加剂 | 被引量 : 0次 | 上传用户:xpzcz1992
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本文以牛至草为原料,采用超声波辅助萃取迷迭香酸和绿原酸,以含量为指标通过单因素和正交试验优化提取工艺参数.单因素试验结果表明:最佳的提取溶剂为40%酒精、浸泡时间1h、超声时间5min、提取功率200W、料液比1:16、提取次数为2次.正交试验确定最优组合为A3B1C3,即酒精度60%,提取功率60W,料液比1:16.在该条件下经验证所得提取物中迷迭香酸和绿原酸的平均含量分别为1.786%和4.816%.该结果可为企业综合开发牛至草资源提供参考.
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本文采用柠檬酸法优化了栀子花果胶多糖提取工艺.单因素实验研究了提取温度、提取时间、料液比、pH对栀子花果胶多糖得率的影响,在单因素实验基础上,采用响应面法优化了栀子花果胶多糖的提取工艺条件,同时测定半乳糖醛酸、蛋白质和酯化度的含量.结果 表明:栀子花果胶多糖最佳提取工艺条件为:提取温度95℃、提取时间2.5h、料液比1∶34 (g/mL),提取得率为(32.31±0.71)%,与模型预测值32.43%的相对误差为0.37%.栀子花果胶多糖的半乳糖醛酸含量为(45.36±0.89)%、蛋白质含量为(1.84
植物内生菌的次生代谢产物是新型天然防腐剂的重要来源.采用组织分离培养法和抑菌圈法从武汉汤逊湖菱角叶中筛选对金黄色葡萄球菌有抑菌活性的内生细菌,根据形态学特征和分子生物学的方法鉴定抑菌活性较强的菌株,并通过单因素和正交试验优化该菌株产生抑菌活性物质的培养基和发酵条件.从菱角叶中共分离得到内生细菌8株,其中,菌株Y1-2对金黄色葡萄球菌抑菌活性较强,结合Y1-2菌株形态,生理生化特征和16srDNA序列的系统发育分析鉴定该菌株为Bacillus velezensis.发酵条件优化结果表明该菌株最佳发酵条件为:
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