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苏丹红染料为偶氮类油溶性工业色素，主要用于油彩、汽油、地板蜡等化工品的着色，被国际癌症研究机构（IARC）列为3类致癌物之一。世界各国都已明令禁止将苏丹红应用于食品中，尽快建立一种灵敏、快速、不受样品颜色影响的检测食品中苏丹红的分析检测方法尤为重要。因此，合成人工模拟抗体——苏丹红Ⅰ分子印记聚合物非常有意义。实验在10μL的压电传感器的金电极上，原位合成苏丹红Ⅰ印迹聚合物。实验结果表明，聚合反应过程是2级反应。