去年6月，贵州宏运拍买有限公司精心策划的“中国名酒拍卖会”在贵州民族宾馆举行，容纳600多人的拍卖大厅座无虚席，但华丽的大厅和十足的人气却被百分之九十九的拍卖流拍打得晕头转向。116个标的共几百瓶名酒(茅台酒占98％)仅有47个标的拍出，成交额60余万元。而第二天下午由贵州省拍卖公司举办的第三届茅台酒拍卖会上，120多个标的茅台酒在100多人的小会议室里，居然无一流拍，成交额700多万元。这一奇怪的乱象，贵州某媒体以“同样茅台酒，冰火两重天”的报道惊动全国收藏界和拍卖行业，网络一片冷嘲热讽，许多人都在问，同样的茅台酒为什么会拍出这种怪现象呢?至今许多人还没有看出其中之门道。
　　其实，对茅台酒大肆宣传或推向拍卖场，首先是酒企自己的行为。2007年12月17日，贵州茅台酒股份有限公司举行的“国酒茅台颁奖暨慈善拍卖会”上，一瓶1957年绝版珍藏茅台酒竟拍出138万元。企业为提高品牌意识和理念，提高产品在白酒行业中的竞争力，搞专卖店和炒作自己的产品，这是在资本第一的市场中屡见不鲜的事情。早在50年代和60年代民间就有收藏烟标、酒标、火花和糖纸的爱好，但收藏产品意识基本没有。在经济改革大潮中，一些人开始收购名烟和名酒，他们不是为了收藏和研究产品的发展、工艺美术设计、时代赋予的历史故事，而是看到风起云涌的拍卖行业和酒企产品中宣传和炒作所带来的丰厚利润，从而实现致富梦想。
　　2010年3月份，北京歌德拍卖有限公司首次茅台酒拍卖获得成功。人们看到茅台酒可以作为收藏品或艺术品进入拍卖行业的商机。爱好者和发烧友频频活跃在全国50多家拍卖公司的茅台酒拍卖会上。茅台酒的拍卖首先使一些规模小、实力差的拍卖公司走出困境，随后，拍卖行业上具有风向标和行业旗帜大型拍卖公司也卷入其中。茅台酒跃升为奢侈品，这种怪象来自三个原因：首先，艺术品走进亿元时代毕竟是少数人的游戏，对广大爱好收藏者来说，难以涉足。茅台酒的政府信誉、发展中的曲折故事、时代特点、与中国革命各个时期的联系等足以把茅台酒推向神话的地步，但其背后推手的目的还是利益。其二，我国有许多拍卖公司，他们的资质、实力、水平和货源参差不齐，其中一些公司“六免一减”(免图录费、保管费、鉴定费、保险费、流拍费、税金费、减佣金费)的宣传也搞不起一场有档次的拍卖会，而茅台酒正是拍卖公司所需要的亮点和卖点，我们可以从全国50多家拍卖公司举办的茅台酒拍卖会上看出，茅台酒拍卖提高了这些拍卖公司的知名度，是茅台酒拍卖使一些拍卖公司成交纪录突破千万元大关。其三，茅台酒的拍卖使爱好者和发烧友们从市场上的小打小闹走向殿堂级的拍卖会，使之发财致富。应该说世界上可以拍卖的东西非常多，艺术品屡破亿元的诱惑，使一些人把茅台酒看成艺术品和奢侈品。国外近百年来的红酒拍卖动辄几千万的落锤价也令人垂涎。近两年全国共举办50多场茅台酒拍卖会，拍出近万瓶茅台酒，拍场频现熟悉的身影。不明真相的爱好者被套入其中。
　　笔者与“中国白酒协会”秘书长有过交流，从他那里得知，全国茅台酒爱好者都在“协会”旗下，“协会”有网站，“协会”与全国许多拍卖公司通力合作，并把茅台酒拍卖信息在网上流传和展示，通知“会员”参加竟拍，虽然这个组织没有得到国家的批准，实际上许多拍卖公司都是通过这些爱好者和发烧友创造出惊人的成绩。不要小看这些爱好者和发烧友，他们的到来可以令拍卖会锦上天花创造天价，如果联系不上他们就会出现贵州宏运拍卖公司茅台酒拍卖无人问津的下场。当这个谜底揭开后，贵州宏运拍卖公司第二场中国名酒拍卖会于去年9月举行，就是这群爱好者和发烧友饿着肚子把95个标的200多瓶茅台酒竞拍一空。
　　我认为，茅台酒之所以能拍卖主要是传承酒液的品质和原生态工艺的特色，及茅台酒发展中的时代文化。当然，全国许多酒企的产品也很好，但都缺乏应有的文化内涵和信息。究其原因任何艺术品(产品)的成就在于其文化内涵和中国文化传承中形成自身一脉的历史事实。在第四届中国民间收藏高峰论坛上，文博泰斗史树青老师曾说道：“收藏有五要素：一是时代特点即是当代的精品；二是传承和创新相结合的作品；三是有研究价值和升值的空间；四是保存完美并兼具稀缺性；五是具有文化内涵和工艺的唯一性。”当然任何艺术品的拍卖都有游戏规则，不论是潜规则还是明文规定，当拍卖游戏超出艺术品自身的文化价值时，其拍品已无艺术品质和收藏品味可言。有些拍卖公司为追求利润把90年代和2000年的茅台酒也拿来拍卖就毫无意义了。例如国庆50周年纪念酒，香港回归和澳门回归纪念酒等。
　　可喜的是2011年春节过后人们对茅台酒拍卖的理性认识有所提高。虚高价格回落的消息时时出现在全国各报刊和互联网上：“陈年茅台遭爆炒后遇冷”“茅台拍卖价高遭流拍”“名酒收藏进入理性时代”“明年老茅台酒拍卖或成强弩之末”等标题络绎不绝。
　　有人可能会问为什么茅台酒的收藏及拍卖只能框定在1950年至1985年之间?应该说有四个主要原因。首先，茅台酒这34年的生产基本是作坊式(烧造房)小规模开放式的生产。原生态的酿造和回沙勾兑方法决定了酒液特有的品质和口感；二是，1950年至1985年问的茅台酒产量小，消耗大，唯一性非常高，基本没有假酒，合乎物以稀为贵的原则；三是，这段时间的茅台酒见证了中国革命各个时期，酿造出许多曲折的故事，铭刻岁月的沧桑和无奈，这段时间文化内涵丰富，时代特点突出；四是，特有的枸酱工艺在世界三大蒸馏酒液中独树一帜，巴拿马金牌的肯定造就茅台酒同世界许多名酒一样可以进入艺术品拍卖的条件。1985年以后，在改革开放的大潮中，茅台酒厂提出“一品为主，多品开发，一业为主，多种经营”的战略方针，生产出许多年份酒，定制酒和纪念酒等等。但茅台酒除瓶器和包装上的工艺美术设计发生变化外，其中酒液没有发生变化，可以说茅台酒厂没有专为特定的瓶器或特殊的包装生产过一款特殊定位的酒液，所以我认为拍卖或炒作茅台酒还是重在酱香品质和特有的文化内涵，及时代产生的故事。如果酒液没有发生变化，应该说拍卖老茅台酒的亮点重在生产年份、稀缺性和唯一性。决不能把茅台老酒产品中出现的酱色瓶、黄釉瓶和杂色瓶器、带唇口和无唇口、酒瓶大小不同、瓶身直径不同、瓶器高低不等、主标和背标尺寸不一、五星商标有大有小、飞天商标中酒爵放光芒和不放光芒、放金光或放红光、瓶底有字或无字、1972年出现的大葵花牌或小葵花牌、铁盖或木塑盖之不同、有飘带或无飘带、背标宣传词长短不一等现象和问题作为拍卖的亮点。不能误导消费者和收藏者。以上现象和问题只能说明茅台酒厂在1985年以前没有建立规范化的科学管理，对包装和商标的定制和使用、设计和印刷等没有统一的规格和尺寸，历史原因造成随意性较大。一味追求老茅台酒的包装和设计的不足，只会违背和损害茅台酒文化发展中的自然规律和茅台酒在发展中的形象。
　　我认为，老茅台酒瓶和商标的设计，是贵州黔北地区特有的乡间文化和民俗文化演变而来。“飞天商标”(不是拍卖乱象中的大飞天标和小飞天标的文化)风波终于尘埃落定。这个来自贵州省粮油公司下属酒厂，取材于敦煌壁画素材的商标，在贵州省第十一届六次人大会中“终于使这一涉案近5亿元的案件实现了执行和解”，由于“茅台酒的产量也从1998年的2012吨发展到了2010年的10141吨”，且茅台酒先后使用过470个商标，今天的茅台酒已失去收藏意义和拍卖的价值。以上所说的许多问题，只能证明茅台酒在发展中的变化，根本没有炒作和作秀的必要，正如原茅台酒厂董事长季克良先生所说“茅台的成长，历经风雨，同时也获益于其它老牌名白酒企业的支持，鼓励和关注”。当茅台酒疯狂的涨价和进入胡润研究院发布的十大奢侈品报告后，季克良在2012年1月的贵州省两会上愤怒地说“不限价的疯涨对茅台酒伤害极大，茅台的发展要向后考虑100年”，可以说今天茅台酒的高价和炒作是茅台酒中间商和茅台酒拍卖乱象所造成的。
　　2011年8月贵州省举办的“贵州十大名酒颁证授牌会”上，省政府授予茅台酒厂为“贵州茅台酒质量继承创新特别贡献奖”。从这个定论来看茅台老酒的收藏意义和拍卖亮点，仍然是酿酒工艺的传承和科技创新相结合所创造的时代文化。那些在茅台酒拍卖中标新立异的奇谈怪论，最终会使茅台酒的拍卖走向强弩之末，但茅台酒的发展将是品质走向世界，传承创建辉煌。