宜餐宜饮嫩荷叶

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故乡小村不远处,有一个面积百余平方公里的大湖泊,入夏以后,湖面上长满碧绿的鲜嫩荷叶,像农家少女举着一把把小雨伞,在平静的水面上摇曳着轻盈的舞姿.嫩荷叶有一种各种蔬菜不可企及的清香和清凉,非常适合在夏日食用.每年一进五月,湖畔浅水中的小荷叶就能长到巴掌大,立夏以后长得更快,到五月下旬,鲜嫩的荷叶就可以吃了.深水里的荷叶则出得晚,慢腾腾像个小乌龟,一定要等到火辣辣的太阳把水晒热才肯冒出嫩芽来.荷叶的嫩芽如纤纤玉指婷婷钻出水面,迎风舒展.
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