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当前,食品卫生监督管理工作中,尤以街头食品加工、销售的卫生问题日益严重,具有流动性强,经营品种繁多,不好管理等特点,是疾病流行的一个重要环节.
街头食品存在的主要卫生问题及对策探讨
【摘 要】
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当前,食品卫生监督管理工作中,尤以街头食品加工、销售的卫生问题日益严重,具有流动性强,经营品种繁多,不好管理等特点,是疾病流行的一个重要环节.
【机 构】
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山东省淄博市张店区卫生防疫站,山东省淄博市张店区中医院
【出 处】
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职业卫生与应急救援
【发表日期】
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2003年1期
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