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将泛太平洋的风格发扬创新
记者：今年加入泛太平洋集团有何计划和设想吗？
John：通过提供一流的服务和具有价值的产品来提升酒店，我们正在调整一些菜单内容、翻新酒店的一些餐饮营业场所和部分客房。主要重点在于酒店应该善于留住顾客从而使酒店的收益最大化。在员工管理方面，要时刻与员工保持良好的沟通，使他们懂得如何通过自身的经验和热情去达到顾客所期望得到的服务。
记者：你觉得泛太平洋跟你之前管理的酒店有何不同？
John：不同之处是它所具有的自身特点。尽管集团总部是建立在新加坡，但它所具有的业务是遍布亚洲和环太平洋地区，如中国、泰国、新加坡、马来西洋和印度尼西亚。同时它拥有33家酒店、度假村及服务式公寓。泛太平洋酒店集团可以被称为是一个小集团，因为它只有33家酒店、度假村及服务式公寓，这样所有的员工都能认识彼此；它也可以被称为是一个全球性的集团，因为它的业务遍布各地。
记者：看到你的简历，你在中国工作的时间很长，尤其是北方地区。对苏州的印象如何？你认为在苏州这样发达的二线城市投资酒店优势是什么？
John：苏州是一座历史文化保存得很好的城市，到处可以看到细腻的生活，而且我觉得苏州人很喜欢享受慢生活，喝茶、听昆曲、散步，而且苏州小吃很可口，我在酒店也品尝到了厨师们精制的苏帮菜。在二线城市开酒店好处很明显，二线城市的历史文化保存得更加完整，特色更加鲜明。
不同的历练是提高能力的基础
记者：从业这么多年最难忘的是哪段工作经历？
John：难忘的是我第一份厨师的工作，有时候还会想起学徒时的日子。作为厨师我慢慢了解了人们对于生活的追求，也懂得了什么样的服务和品质能带给人快乐。我把自己设计的美味分享给每个人，那时候我觉得特别有成就感。而且正是因为有过厨师的从业经历，对我之后的酒店管理也起到了一定的帮助作用。
记者：丰富的国际职业经历为你的工作提供了哪些帮助？你的管理风格有没有什么变化？
John：不同岗位的历练以及对各地文化的认识和了解提高了我的工作能力。我的管理风格也随着时代和客人期望值的变化而变化，在中国管理员工的方式自然和西方不同，入乡随俗虽不假，但是要迎合客人的需求，我会在管理上跟随自己的经验来决定一些事。
记者：如果你度假，会选择什么样的酒店，会最注重酒店的哪些细节？
John：海滩度假村是我最喜爱的，面朝大海，我觉得心情十分豁然，而且现在的海滩度假村设施十分健全，私密度也很好，很适合全家一起享受休闲时光。入住的时候我更加注重酒店的服务以及餐饮上的特色，是否能留住客人的关键在于酒店的大体环境能不能让人彻底放松下来。
记者：对于你来说，酒店是什么？
John：它是可提供客人与朋友一起交谈、用餐和放松的地方，它是可提供客人寻求难忘且可以创造希望的地方。它是可通过员工独特的活力和热情来传递并满足顾客所需求的地方。
约翰 ？ 白瑞福个人简历
英国人，现任新加坡泛太平洋集团中国区运营总经理，苏州吴宫泛太平洋酒店总经理。在此之前，他分别就职于马可孛罗酒店集团、洲际酒店集团、雅高亚太酒店集团、香港上海大酒店有限公司等酒店。约翰从1974年就开始了他人生的酒店之旅：从厨师、酒吧经理、餐饮销售到各大酒店集团的高管，从1984年起，作为酒店总经理至今，带领着他的团队获得过无数殊荣。每一个职位都给他的从业历程带来帮助和提升。
记者：今年加入泛太平洋集团有何计划和设想吗？
John：通过提供一流的服务和具有价值的产品来提升酒店，我们正在调整一些菜单内容、翻新酒店的一些餐饮营业场所和部分客房。主要重点在于酒店应该善于留住顾客从而使酒店的收益最大化。在员工管理方面，要时刻与员工保持良好的沟通，使他们懂得如何通过自身的经验和热情去达到顾客所期望得到的服务。
记者：你觉得泛太平洋跟你之前管理的酒店有何不同？
John：不同之处是它所具有的自身特点。尽管集团总部是建立在新加坡，但它所具有的业务是遍布亚洲和环太平洋地区，如中国、泰国、新加坡、马来西洋和印度尼西亚。同时它拥有33家酒店、度假村及服务式公寓。泛太平洋酒店集团可以被称为是一个小集团，因为它只有33家酒店、度假村及服务式公寓，这样所有的员工都能认识彼此；它也可以被称为是一个全球性的集团，因为它的业务遍布各地。
记者：看到你的简历，你在中国工作的时间很长，尤其是北方地区。对苏州的印象如何？你认为在苏州这样发达的二线城市投资酒店优势是什么？
John：苏州是一座历史文化保存得很好的城市，到处可以看到细腻的生活，而且我觉得苏州人很喜欢享受慢生活，喝茶、听昆曲、散步，而且苏州小吃很可口，我在酒店也品尝到了厨师们精制的苏帮菜。在二线城市开酒店好处很明显，二线城市的历史文化保存得更加完整，特色更加鲜明。
不同的历练是提高能力的基础
记者：从业这么多年最难忘的是哪段工作经历？
John：难忘的是我第一份厨师的工作，有时候还会想起学徒时的日子。作为厨师我慢慢了解了人们对于生活的追求，也懂得了什么样的服务和品质能带给人快乐。我把自己设计的美味分享给每个人，那时候我觉得特别有成就感。而且正是因为有过厨师的从业经历，对我之后的酒店管理也起到了一定的帮助作用。
记者：丰富的国际职业经历为你的工作提供了哪些帮助？你的管理风格有没有什么变化？
John：不同岗位的历练以及对各地文化的认识和了解提高了我的工作能力。我的管理风格也随着时代和客人期望值的变化而变化，在中国管理员工的方式自然和西方不同，入乡随俗虽不假，但是要迎合客人的需求，我会在管理上跟随自己的经验来决定一些事。
记者：如果你度假，会选择什么样的酒店，会最注重酒店的哪些细节？
John：海滩度假村是我最喜爱的，面朝大海，我觉得心情十分豁然，而且现在的海滩度假村设施十分健全，私密度也很好，很适合全家一起享受休闲时光。入住的时候我更加注重酒店的服务以及餐饮上的特色，是否能留住客人的关键在于酒店的大体环境能不能让人彻底放松下来。
记者：对于你来说，酒店是什么？
John：它是可提供客人与朋友一起交谈、用餐和放松的地方，它是可提供客人寻求难忘且可以创造希望的地方。它是可通过员工独特的活力和热情来传递并满足顾客所需求的地方。
约翰 ？ 白瑞福个人简历
英国人，现任新加坡泛太平洋集团中国区运营总经理，苏州吴宫泛太平洋酒店总经理。在此之前，他分别就职于马可孛罗酒店集团、洲际酒店集团、雅高亚太酒店集团、香港上海大酒店有限公司等酒店。约翰从1974年就开始了他人生的酒店之旅：从厨师、酒吧经理、餐饮销售到各大酒店集团的高管，从1984年起，作为酒店总经理至今，带领着他的团队获得过无数殊荣。每一个职位都给他的从业历程带来帮助和提升。