【摘 要】
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用板粟壳作原料，选用6种化学添加剂与水浸提，以单宁质量分数及单宁纯度为考察指标，结果表明：乙醇水溶液作溶剂浸提板栗壳效果最好，提高了单宁质量分数及单宁纯度。选择浸提温度（A）、
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用板粟壳作原料，选用6种化学添加剂与水浸提，以单宁质量分数及单宁纯度为考察指标，结果表明：乙醇水溶液作溶剂浸提板栗壳效果最好，提高了单宁质量分数及单宁纯度。选择浸提温度（A）、浸提时间（B）、乙醇用量（C）为考察因素，用正交试验法对板栗壳的提取工艺条件进行筛选，以单宁质量分数及单宁纯度为考察指标进行了极差和方差分析，综合两考察指标优选出最佳提取工艺条件组合为：浸提温度95℃、浸提时间6h、乙醇用量30％。
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