【摘 要】
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食品理化检验技术教学评价是高职高专食品专业教学过程的重要环节,是评定学生学习成绩和检验教师教学效果的重要手段,同时也是促进教学改革、加强教学管理和提高教学质量的重
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食品理化检验技术教学评价是高职高专食品专业教学过程的重要环节,是评定学生学习成绩和检验教师教学效果的重要手段,同时也是促进教学改革、加强教学管理和提高教学质量的重要途径和基本手段。它对学生的学习活动具有一定的导向作用,还有利于加强学生学习的主动性。
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