无糖饮品真的不含糖分、不长脂肪?

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  因为疫情原因,露露在家窝了大半年,无饮料不欢的她总在冰箱里放满了可乐、雪碧、果汁……几个月下来,露露长了十来斤。来看她的妈妈发话了,让她必须把体重减下来。放弃喝饮料有点困难,露露将目光盯准了市面上的无糖饮料,无糖咖啡、无糖凉茶、无糖功能性饮料……露露想着如果摄入无糖份的饮品,应该就会减重了吧。可事实并未如她所愿,当露露将冰箱里的饮料通通换成无糖产品后,体重仍未能下降,甚至又多了几公斤。露露有些疑惑,带着这些不解,露露走进了医院临床营养科。
  临床营养科副主任钟岚表示,饮品,从最开始出现在大众视野,就受到广泛好评。无论是碳酸的饮品还是混合味奶茶,但好喝是好喝,喝后的更多担心就接踵而来了。那无糖饮品真的无糖、不长脂肪?以后喝饮料可以不担心长胖了?其实,无糖饮品只是饮料中含糖量少而已,但并不意味着无糖饮品等同于无糖、无热量。
  虽然这些饮品上都标注着大大的“无糖”字样,但是仔细观察就能发现,一些无糖饮料在配料表里却有甜蜜素、木糖醇、安赛蜜等字样,所谓的“无糖”并不是绝对意义上的零糖分。山西大学生命科学学院副教授张国华表示,根据我们国家标准规定,每100ml饮料中含糖≤0.5g就可以标注为无糖饮料。在无糖饮料的生产中,会使用各类甜味剂改善产品的口感。实际上,很多甜味劑虽然比蔗糖能量低,但同样也是含有能量的。喝含有果糖的饮料虽然短时间内血糖不会升高,但长时间喝也会让体内脂肪堆积。
  无糖饮品有没有副作用?
  无糖饮品,通常采用的人工甜味剂如木糖醇、阿斯巴甜、安塞蜜等替代了蔗糖、葡糖糖、果糖,同时可以起到甜味作用,但却降低了能量的摄入。相信很多人关心的一个问题就是:无糖饮品有没有副作用?
  曾有研究表明:人工甜味剂,不仅不能起到预防和治疗疾病的作用,反而可能会干扰氨基酸的代谢,进而影响神经递质平衡。比如影响大脑中儿茶酚胺类物质的水平,使神经系统过度兴奋,会影响人体抗焦虑抗抑郁的功能。
  人体内存在多处甜味受体,比如舌头、大脑、小肠、胰腺等。甜味剂不是真正的糖,虽然不能短时间内引起血糖相应增加,但摄入过多,容易造成机体代谢调控机制的紊乱。
  无糖饮料真的能减肥吗?
  无糖饮料是否能减肥,这是露露最关心的问题。无糖饮料,甜味的享受是满足了,又可以产生较少热量。但对于减肥人群来说,无糖饮料其实并不是一个最佳选择。因为无糖饮料中糖摄入过低,不能满足机体基础能量的需要,体内糖原的储存只能维持数小时,必须从膳食中不断得到补充,当体内糖摄入不足时,人体的组织器官如脑和神经组织就不能正常运行,导致大脑反应迟钝,也会造成体内酮体增加。
  长期无节制的饮用也会导致糖的摄入量增加而导致肥胖。
  对于患有2型糖尿病或者血糖能力差的人,到底能不能喝?
  不同的糖其血糖生成指数不同,糖尿病患者是可以喝饮料的。但要喝含多糖的饮料,多糖的血糖生成指数一般低于单糖,但前提是,糖尿病患者是在控制总热量的基础上对含糖饮料进行选择。
  当然,采用人工甜味剂的饮料也要控制摄入量,切不可因人工甜味剂的营养密度低而过量饮用。
  无糖饮料以后还能喝吗?饮料,毕竟美味可口,合理地摄入饮料也是健康生活中重要的一部分。但饮料中的高能量、过多的糖分摄入,会引起体内糖代谢的紊乱,严重可导致糖尿病、肥胖等代谢性疾病的发生。
  以50岁女性所需能量来算,全天所摄入的添加糖不超过43g,如摄入糖含量为5%的饮料全天不应超过800ml。当然,在控制摄入量的前提下,低糖饮料优于高糖饮料,白开水优于各种饮料。
  从医院出来,露露一身轻松,她决定以后告别饮料,多饮用白开水,加上适当的运动,相信下一次妈妈见她时,一定会大吃一惊。
  责编/昱青
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