<正>马凤楼教授生于1924年,早年求学期间参加中共地下党。1948年创建江苏医学院第一个党支部,并任支部书记。1952年毕业后,为了响应发展我国预防医学事业的号召,她毅然放弃了从事儿科的志愿,参加全国首届公共卫生高级师资班进修学习,从此一生为预防医学事业作出了重要贡献。马凤楼教授是我国著名的营养与食品卫生学专家,曾任多届中国营养学会理事、常务理事;她也是中国营养学会老年营养分会的发起和创始人之一。她是江苏省营养学会的创建者并任第一届理事长,现任名誉理事长。曾任江苏省预防医学会常务委员及食品卫生专业委员会主任委员、江苏省保健食品评审委员会副主任委员。她曾是《中国居民膳食指南》专家委员会委员、《中国居民膳食营养素参考摄入量》修订专家委员会委员兼常量元素专家组副组长,《营养学报》、《中国食品卫生杂志》、《中国营养科学全书》等编委、顾问。曾荣获江苏省优秀教育工作者称号,享受政府特殊津贴。