海带和黑木耳是常见的两种食物，但似乎除了吃火锅、香锅外，很少有人把它们放在一起吃。其实把它们放在一起，能起到难得的养生保健功效。

海洋与陆地的结合

　　海带，是生活在低温海水里的大型海生褐藻植物，在我国北部沿海、浙江及福建沿海大量栽培。海带虽然生活在海水中，但它鲜美的味道，加之可以入菜，人们给了它“海上蔬菜”的美誉。
　　黑木耳，是寄生于杨、榕等120多种阔叶树的枯木上的一种菌类，主要分布在东北和秦岭，其中四川通江的黑木耳最优。因黑木耳可入药、入菜，人们赞誉它为“素中之荤”，更被称之为“中餐中的黑色瑰宝”。

补钙与补血的结合

　　干海带的钙含量是同类食物中含量最高的，达到348mg/100g，即便是海带浸水后含钙量也有241mg/100g，所以相较其他菌藻类食物，适量吃些海带是有助于补钙的。

　　干木耳的铁含量是97.4mg/100g，雖然泡发之后因其含水量很高，铁的含量有所下降，但是从中医角度来讲，黑木耳味甘性平，有凉血、止血之功效，可主治咯血、吐血、血痢、痔疮出血等作用。
　　海带和黑木耳虽然看上去是那么的不般配，但将它们结合在一起，除了营养上的结合以外，还可以擦出别样的火花——海带让木耳领略了大海的宽广，木耳也让海带感受了陆地的平稳。
　　主料：鲜海带30克，黑木耳（干）15克，鸡蛋100克。
　　调料：食用油15克，盐3克。
　　步骤：
　　1. 将海带浸泡洗净去除咸味，并切条备用。
　　2. 黑木耳泡发后撕开备用。
　　3. 向锅中倒水，并将海带和黑木耳放入锅中。
　　4. 海带和黑木耳熟了以后，把鸡蛋打碎倒入锅中，加上熟油和盐调味后即可出锅。