【摘 要】
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名特优蔬菜──绿菜花于庆文，胡立敏（甘肃省农科院蔬菜所兰州７３００７０）绿菜花（Ｂｒａｓ－ｓｉｃａｏｌｅｒａｃｅａＬ．ＶａｒＩｔａｌｉｃａＰ．）又名青花菜、嫩茎花椰菜、木立花椰菜、茎椰菜，俗名西兰花。其花球绿色，质地脆嫩，风味清香，营养丰富，可炒食、...
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名特优蔬菜──绿菜花于庆文，胡立敏（甘肃省农科院蔬菜所兰州７３００７０）绿菜花（Ｂｒａｓ－ｓｉｃａｏｌｅｒａｃｅａＬ．ＶａｒＩｔａｌｉｃａＰ．）又名青花菜、嫩茎花椰菜、木立花椰菜、茎椰菜，俗名西兰花。其花球绿色，质地脆嫩，风味清香，营养丰富，可炒食、...
Namely gifted vegetables ─ ─ green cauliflower Yu Qingwen, Hu Limin (Gansu Academy of Agricultural Sciences Lanzhou 730070) Cauliflower (Bras-sicaoleraceaL.VarItalicaP.), Also known as broccoli, broccoli, cauliflower, cauliflower, Common name of broccoli. Its flower ball green, crisp texture, flavor fragrance, nutrient-rich, can be fried, ...
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