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近年来，我国老年人口数量剧增，老年人的健康问题已成为社会关注的焦点之一，如何通过日常养生方式维护老年人群的健康显得尤为重要。养老之法可以体现在方方面面，如饮食合理、情绪安宁、适度活动、寒热相宜等。本文仅着眼于老年人的饮食养生方法，根据其身心特点，结合中医古籍观点及现代研究结果，发现正确的食材选择与搭配、烹饪方式、良好的进食习惯及食后调护行为等均对老年人的健康具有积极的作用。