【摘 要】
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文章旨在研究虾青素对鲈鱼生长性能肝脏抗氧化及血液指标的影响，试验选取750尾体重相近的健康鲈鱼，将其随机分为5组，每组5个重复，每个重复30尾。在其基础日粮中分别添加浓度为0mg/kg（对照组）、40mg/kg（试验组1）、80mg/kg（试验组2）、120mg/kg（试验组3）及160mg/kg的虾青素（试验组4）。进行为期50d的试验。试验结果表明，试验组3和4的鲈鱼饵料系数、增重率、特定生长
【基金项目】
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江苏省职业教育双师型名师工作室（苏教师函[2022]31号）； 水产功能菌藻开发及应用（NSF2023TC05）；
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文章旨在研究虾青素对鲈鱼生长性能肝脏抗氧化及血液指标的影响，试验选取750尾体重相近的健康鲈鱼，将其随机分为5组，每组5个重复，每个重复30尾。在其基础日粮中分别添加浓度为0mg/kg（对照组）、40mg/kg（试验组1）、80mg/kg（试验组2）、120mg/kg（试验组3）及160mg/kg的虾青素（试验组4）。进行为期50d的试验。试验结果表明，试验组3和4的鲈鱼饵料系数、增重率、特定生长率与存活率方面显著优于对照组（P ＜0.05）。试验组3和4的鲈鱼抗氧化指标超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化氢酶（CAT）、过氧化物酶（POD）活性与对照组相比显著升高（P ＜0.05），丙二醛（MDA）含量与对照组相比显著性下降（P ＜0.05）。试验组3和4鲈鱼的溶菌酶（LZM）、酸性磷酸酶（ACP）和碱性磷酸酶（AKP）显著升高（P ＜0.05）。结果证实，添加虾青素可以提高鲈鱼生长性能，肝脏抗氧化性能，提高血液中免疫指标水平，并且建议在鲈鱼饵料中添加160mg/kg的虾青素。
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