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茶叶是一种可以保健和预防人体疾病的健康食品，具有广泛的生物活性成分。整理归纳了近几年国内外茶叶美白功效的文献，从黑色素的合成过程、美白作用调节机理和茶叶提取物的美白作用三方面进行了综述，提出动物实验、病理学及毒理学等方面研究是未来开发茶叶提取物美白产品的研究方向，展望了茶叶美白产品的前景。
茶叶提取物的美白作用及其机理研究进展
【摘 要】
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茶叶是一种可以保健和预防人体疾病的健康食品，具有广泛的生物活性成分。整理归纳了近几年国内外茶叶美白功效的文献，从黑色素的合成过程、美白作用调节机理和茶叶提取物的美白
【机 构】
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国家植物功能成分利用工程技术研究中心,湖南省植物功能成分利用协同创新中心,湖南农业大学园艺园林学院茶学教育部重点实验室
【出 处】
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湖南农业科学
【发表日期】
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2016年10期
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