千里之行,始于“足”下

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  她是新中国成立以后第一批接受正规培训的修脚女工,用超群的技艺诠释了“莲花足下生”的典故;她是“陆琴脚艺”的创始人,给修脚加入了“修护”的理念,成为养生保健的一部分;她也是陆琴脚艺培训学校的校长,先后培训修脚师达一万多名;她还是第十、十一届全国人大代表,和国家领导人共商国是,关注着中国职业教育的现在与未来。
  
  采访陆琴是在“两会”期间。每年“两会”,人大代表们均被各类媒体狂轰滥炸,采访被拒是再正常不过的事情。当记者拨通陆琴房间的电话时,已是晚上七时,本以为会被忙碌了一天的陆琴拒绝,不想电话那头传来愉快的轻声细语:“好的呀,不过我现在有点忙,能不能晚上九点再过来?真不好意思!”于是晚上九时,记者来到全国“两会”江苏代表团的驻地京西宾馆,敲开陆琴的房门,随即而来的便是暖暖的问候:“辛苦了,吃饭了么?坐下喝点热水吧!”一丝感动在记者的心底荡漾开来,采访就如同聊天一般顺利地展开。
  机缘:“我就是一个修脚的,又能怎样?”
  陆琴皮肤很白,头发长长的,一笑起来眼睛一眯,露出两个浅浅的酒窝,属于标准的“扬州美女”。陆琴说自己长得像父亲。
  父亲1958年支边去新疆,却总也忘不掉故乡扬州的“三把刀”——厨刀、理发刀和修脚刀,有事没事总叨叨。“厨刀、理发刀我知道是什么,因为新疆也有,但是修脚刀是什么,我想象不到,所以特别地好奇”。1988年,17岁的陆琴随父亲从新疆回到扬州,偶然看见扬州街头招聘修脚师,高中毕业的她想都没想就在招聘表格上填上了自己的名字,一直好奇的事情竟然出现在找工作的表格上,用她自己的话讲就是“缘分”。回到家里,跟家人汇报,不想刚从海外回来的亲戚连说好,说在国外做手艺的人是最被尊重的。就这样,17岁的陆琴满心欢喜地成为了扬州市广陵区第二服务公司下属浴室的修脚学徒,无意中成为了建国后第一批接受正规培训的修脚女工。
  扬州人的泡澡和修脚往往是连在一起的,修脚被当地人称作“肉上雕花”,修脚师傅也有等级之分,讲究刀法准确、灵活,破口光洁。在当修脚学徒的那段时期,陆琴对师傅的技艺用心学习,常在下班后自己琢磨刀法,自己练习,虎口被磨破是常有的事。但在那个年代,传统思想很保守,传统文化里面女人是不被允许在服务业里工作的,甚至都不可以当理发师,更别说修脚师了。于是,当陆琴还没开始享受工作的成就感时,闲言碎语就接踵而来:“女孩子家成天跑到浴室去上班,成何体统?”“姑娘不丑,工作太臭”。“ 那时候女浴室少,都是男浴室,然后我们上班的时候就会有很多人趴在窗口,像观看大熊猫一样看我工作,感觉真是社会的最底层啊!”培训还未结束,有的女孩子已经顶不住社会舆论的压力退出了,到最后只剩下了陆琴和另外一个女孩儿。“当时单位从上到下的领导都喊我大熊猫,就是物以稀为贵吧。”陆琴说到这里,嘴角一上扬,露出了少有的,俏皮的表情。
  修脚的功夫全在手上,多一毫出血,少一毫去不掉脚病。失败了,再来,挨训了,忍着。功夫不负有心人,陆琴执着苦练,逐渐掌握了修、片、剥、挖、捏等高难技术,还凭借自己的悟性,掌握了师傅的看家本领——清除脚垫、鸡眼、嵌甲、甲沟炎等疑难杂症的技艺。仅仅一年,陆琴就可以独立操作,正式出师了。
  出师就意味着要开始完全独立地为客人修脚,各种压力也随之而来。陆琴至今仍清晰地记得第一次、也是唯一一次在工作场合哭鼻子的情景。那天,陆琴正在专心致志地为一位脚气患者刮脚,突然这位客人的老婆破门而入,对着陆琴破口大骂“小姐”,同时抢过陆琴手中的刀具,狠狠地摔在地上。那女人发过火后拖着她丈夫气势汹汹地离开了,陆琴则委屈地流泪了。但很快,倔强的她又拿起修脚刀给下一位客人修脚:“我当时心里就憋着一股气,我就是一个修脚的,又能怎样?我偏要让你们对修脚师刮目相看!”
  从那以后,陆琴再也没为这种事情哭过。相反,她更加刻苦地钻研手艺,把修脚当作雕刻一件艺术品来完成,名声也越来越大。1991年,工作仅三年的陆琴就被评为江苏省新长征突击手和扬州市十佳青年。1992年,在全国第一届修脚师大赛中,她获得一等奖的第一名,同年被评为“全国优秀服务员”,是当时200多名获奖者中年龄最小的一位。
  角色:从“陆大师”到“陆总”“陆校长”
  1994年,扬州浴室由于经营不善,面临倒闭。下岗的浪潮让陆琴离开了国营单位,真正开始了“打工妹”的生活——来到一家“挺有后台”的宾馆当修脚师。虽说声名在外,频繁有客人慕名而来,但陆琴干着却一点也不高兴:“那时候宾馆服务人员可瞧不起你了,擦背喊你去,打扫卫生喊你去,包括按摩都喊你去,虽说以前被人瞧不起惯了,但这次给我的感觉是更加瞧不起。”
  于是,陆琴有了自主创业的想法,虽说开始遭到无数人的反对,但这个想法随着“年龄越来越大,没有保险没有养老,以后怎么办”的恐慌而越来越强烈。1995年,陆琴的第一个足艺小店在一片反对声中艰难开业,但由于没有经验,定位错误,使得这个小店还没开满一年就草草收场。陆琴只好重新又回到洗浴中心为人修脚。这一干,就又是八年。
  虽说八年的时间都在为别人打工,但其间有两件事被陆琴誉为“转折点”:一个是2000年受邀去香港献艺,当时邵逸夫、董建华、陈方安生、刘德华、郭富城、曾志伟、胡慧中等政界、文艺界的名流们都排着队等她,使陆琴突然意识到“修脚可以作为一种保健,范围可以扩大到修护”;另一个是1997年,扬州商业技术学校开设了足部保健专业,特聘陆琴为讲师,使她与职业教育开始结缘。
  2002年,在朋友的帮助下,装修高档的陆琴脚艺中心,重新开张。陆琴贯彻了她在香港得到的启发,将陆琴脚艺打造成了扬州第一家集修脚、足疗、保健为一体的足部护理中心。同年,陆琴又成立了全国第一所专业修脚培训学校,正式开始了“陆校长”的生涯。
  陆琴之前经常被别人称呼“陆大师”,是对她修脚技术炉火纯青的一个赞赏,而突然之间被人称作“陆总”或者“陆校长”,感觉有点不习惯。当“大师”的时候,陆琴只需要专注于自己的技艺,而当了“陆总”,陆琴需要考虑店里的各个方面,比如:广告宣传、企业管理、资金周转,员工招聘;而“陆校长”除了要考虑“陆总”的问题外,教育质量、教材选用,甚至学生的毕业去向也要纳入考虑范畴。“开始真的焦虑,觉得一大堆事情摊在面前,怎么办怎么办,但后来想,世界上哪有天生就会的人,慢慢学吧,一定可以的!”
  或许是天分俱佳,或许是刻苦有道,陆琴在不到半年的时间就让企业和学校走上了正轨。2003年,针对传统服务行业有手艺无品牌、有经营无产业的状况,陆琴在国家工商局成功注册了“陆琴脚艺”商标,这是全国第一个足部护理行业的商标。如今,“陆琴脚艺”早已遍布大江南北,在全国共有51家加盟店,走上了连锁加盟的快速发展之路。而“陆琴脚艺培训学校”也越做越红火,学生从最初的下岗失业人员,到如今大学生、台湾同胞以及新加坡、加拿大和日本的海外学员,一万多名高水平修脚师的培养,早已在修脚行业培训中首屈一指。
  对话:“要办成修脚业里的黄埔军校!”
  其实当初搞培训,陆琴只是单纯地想为自己的企业培养后备力量,因为“我这技术如果不教给员工,别人为啥要来你‘陆琴脚艺’呢?我也不可能每个客人都亲自上阵。”但一上手之后,陆琴就突然觉得停不下来了,因为“学员们掌握了这个技术,等于给了他们生存的技能”,让她有说不出的满足感。陆琴对她的培训学校以及修脚这个行业有着很多独特想法,记者就此与她进行了对话。
  记者:学校目前规模有多大?
  陆琴:学校规模不是很大,一年也就培训一千人左右,没有招生指标,没有广告,纯粹靠着口口相传。属于短期培训,一般要三个月左右,全部完成要四个月,课程主要有三个方向:修脚、足疗和保健。
  记者:你的培训收费多吗?
  陆琴:在修脚、足疗和保健三项课程中,修脚课最贵,要1200到1500元不等,其他也有便宜的,总体平均下来,一个学生800块学费左右。
  教材方面,因为我的学校是填补空白类型的,所以教材只能自己编写。现在上课主要是用我写的三本书:《修脚保健知识》《脚艺真传》和《陆琴脚艺》,这三本书是我对老一代修脚师傅技艺进行的总结,再加上自己多年的实践经验,是对足部护理心得进行的归纳和整理。
  记者:你的学校有什么教学特色?怎样保证教学质量?
  陆琴:我们学校提倡实践,因为职业教育不像平常的学校教育,老师在台上讲,底下人做做笔记就行。修脚是一门动手的活儿,如果只会纸上谈兵是万万不行的。我们会想各种方法让学生去实践,到社区敬老院、福利院和军分区干休所,为老人们免费修脚,既是帮扶献爱心,也增加学生的了实践机会。
  我对学生要求非常严格,因为我本身就是干这行的,知道怎样培训。学生毕业的时候我亲自考评,不通过我这关是没法毕业的。我的理想,就是要把陆琴脚艺培训学校做成修脚业里的黄埔军校,人们一听到你是“陆琴脚艺”的学员,就都竖起大拇指夸奖。
  记者:学生毕业之后的出路如何,薪水大概有多少?
  陆琴:我们学校里有一个“用人单位登记表”,密密麻麻的全是用工信息。用人单位招人的时候,都是几十个人的要,但我们根本提供不了。还有的学生,如本来就有海外背景的,出国自己开个工作室,生意也非常红火。
  至于薪水,要看个人。在 “陆琴脚艺”店里的修脚师共分为三个等级:挂牌的大师、名师还有普通师傅。挂牌的大师不用说,找他都需要预约,一个月一两万很正常;名师稍微少一点,七八千也是有的;而如果你刚毕业,进店就是普通师傅,一个月两三千左右。我们这个行业完全就是凭技术吃饭,你的技术好,业绩多工资就高。
  记者:修脚行业的前景如何?修脚师的竞争会不会很激烈?
  陆琴:修脚业在我国历史悠久,在战国时期就出现了。俗话说“脚医运宝刀,如琢又如雕,隐痛顿消失,足轻上九霄”,修脚有技医、有技艺,可以消除许多药物都无法解决的脚病,因此修脚行业的前景是非常广阔的。当然,以前修脚行业没有正规的培训学校,都是“师带徒”的情况,这个行业也不可能扩展太快,作为修脚师你不用努力都有饭吃。但现在情况不一样,培训学校出来相当于批量生产了,因此要做一个好的修脚师竞争还是比较激烈的,自己的技术一定要过硬,对技术一定要不断地钻研,否则不进则退,客户就会去找别的修脚师。
  观点:“中国的职业教育需加大投入”
  陆琴的培训学校如今依然处于亏损状态,租房租地就花去了100多万,还要加上水电气费、道具刀具费、教材费等一系列费用,但平均每个学生的学费是800元左右,按一年招一千个学生来算,学校绝对入不敷出。陆琴说自己办学不是为了盈利,但自己的民办职业学校遭遇那么多的困难,使她对中国职业教育中的其他类似学校也产生担忧。
  在今年的“两会”上,作为全国人大代表,陆琴带来了一个厚厚的本子,里面是她调查了众多义务教育的中学、大学以及民办学校所得的资料。资料中的数据显示,在一个好的中学里,一年政府补贴每个学生5000元左右;在大学里,政府给学生的补助达4000元;可是在职业学校里,政府的补助就只剩下了800块。“目前对职业教育的重视程度还不够,国家出台的方方面面的政策也不够,像我们这种学校完全随着市场走,有点自生自灭的危险。”陆琴说完这句话的时候,显得有些忧虑,毕竟,在中国,职业教育多少还是被人认为是“成绩不好考不上大学”的人才去上的。
  在今年的人大常委会上,陆琴列席了专门讨论职业教育的一次会议。会上,陆琴拿着自己的调查资料,当着常委和教育部领导的面,直来直往,毫不客气地提出了“社会上对职业教育存在误区”和“国家对职业教育投入远远不够”的问题,得到了领导们的重视,并承诺今年会有所改观。“我陆琴既然开这个学校,就希望我的学校办好,需要我做什么努力尽管说,我不怕吃苦。”还是一如既往的语气,坚定并执着。
  如今,有很多国外友人邀请陆琴出国发展,许诺她更好的机会或者更高的资金,甚至许诺更改国籍,但这些都被陆琴婉拒了。她说她很满足于现在的状态:一边经营企业,一边管理学校,闲下来的时候管管儿子的学习,虽然那样空闲的时间并不多。“我的刀具上刻着‘中国·扬州’,这是任何时候都改变不了的”。陆琴有些骄傲地说。
  
  人物链接:陆琴,扬州陆琴脚艺三把刀发展有限公司董事长,陆琴脚艺培训学校校长,第十、十一届全国人大代表,全国特级修脚大师,同时也是国家职业技能鉴定考评员。
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