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每晚高朋满座、客排长龙，五年毫无例外。大蓉和不仅成为了川人的“红颜知己”，而且与“红杏”联袂成为了川菜的双子星座和形象代表，造就了成都乃至四川餐饮界的一道靓丽风景线。可以说，大蓉和为21世纪的川菜开了一个好头，为川菜的发展开拓了新路。
海纳百川，有容乃大——写在大蓉和五周年庆典之际
【摘 要】
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每晚高朋满座、客排长龙，五年毫无例外。大蓉和不仅成为了川人的“红颜知己”，而且与“红杏”联袂成为了川菜的双子星座和形象代表，造就了成都乃至四川餐饮界的一道靓丽风景线。
【出 处】
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餐饮世界
【发表日期】
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2005年03S期
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