【摘 要】
：
吃大闸蟹,绝对是一种季节性的享受。秋尽江南蟹正肥,肥美营养的大闸蟹引得无数食客尽垂涎。墨分六色,琴具七音,对于中国人来说,大闸蟹是蟹中极品,蟹肉、蟹膏、蟹黄各成一味,吃食大闸蟹,即使不加任何调料,五味亦能纤毫毕现,一直被视为筵席上的佳肴。 想品尝蟹的鲜味,可以做蟹汤浸鲜蔬,用大闸蟹熬汤,蟹与蔬菜的鲜味都原汁原味。想挑战味蕾的极限,蟹与各类食材亦能碰撞出无限的创意。 自第一网大闸蟹起水,食客们的
论文部分内容阅读
吃大闸蟹,绝对是一种季节性的享受。秋尽江南蟹正肥,肥美营养的大闸蟹引得无数食客尽垂涎。墨分六色,琴具七音,对于中国人来说,大闸蟹是蟹中极品,蟹肉、蟹膏、蟹黄各成一味,吃食大闸蟹,即使不加任何调料,五味亦能纤毫毕现,一直被视为筵席上的佳肴。
想品尝蟹的鲜味,可以做蟹汤浸鲜蔬,用大闸蟹熬汤,蟹与蔬菜的鲜味都原汁原味。想挑战味蕾的极限,蟹与各类食材亦能碰撞出无限的创意。
自第一网大闸蟹起水,食客们的神经便被撩拨得兴奋到极致。其中享誉湖北市场的主要有阳澄湖大闸蟹和梁子湖大闸蟹。章太炎夫人汤国黎女士就有诗云:“不是阳澄蟹味好,此生何必住苏州”。余秋雨一首即兴诗令梁子湖螃蟹名声远扬,“千古江夏诗文在,梁子湖畔蟹正肥”。
短暂的两个月应市季节,令饕客大呼遗憾,却也成为一年一度的期待。武汉各大酒店也纷纷推出自己的招牌蟹宴,吸引饕客不安分的胃。
印度咖喱焗蟹 / 渔人码头贵宾楼
推荐理由:整只泰国蟹,浇上浓重鲜美的咖哩汁,焗制而成,咸鲜微辣。
生拆蟹黄烩燕窝 / 渔人码头贵宾楼
推荐理由:拆出蟹黄蟹肉,一品燕窝,加入纯正鸡汤武火烩制。
鲜蟹肉酿豆腐 / 渔人码头贵宾楼
推荐理由:鲜蟹肉、滑嫩豆腐,咸鲜味,入口即化。
金牌蟹粉小笼包 / 得月楼
推荐理由:取蟹肉、蟹黄、猪肉作馅,汁多皮薄馅Q,爽嫩香醇。
其他文献
我们很难想象，仅仅只有30年，巡司河却在经济大发展的前提下，成为了一条臭水沟。这足以让我们反思，为什么在经济发展的今天，我们失去了安全感。到底什么是可持续发展，在大力提倡可持续发展的今天，我们面临的却很多都是不可持续的。 百姓记录历史，直接映出了历史记录不足的一面。中国历史上的二十四史中，绝大部分记录的都是帝王将相。读史书第一部分一定是本纪，本纪就是记录帝王的；世家，记录豪门贵族；列传，记录
武汉市民对海岛情有独钟,节假日出游到海岛的比例达1/4,除了南太平洋岛屿,中国有着漫长的海岸线,山东、广东等沿海地区的海岛游刚刚处于起步阶段,价格也比较低,但其风景、旅游质量并不低。而且正因为这些海岛还不广为人知,也更容易避免在黄金季节出游时碰见人山人海的情况。 1 广州长隆旅游度假区 来到这里会让你眼花缭乱,行程也会被安排得满满的,你所要准备的是保持充沛的精力,放肆的玩。香江野生动物园是
他喜欢吃热干面,是地道的武汉人的胃口,却接连吃了不下千个冷包子。他是铁骨铮铮的“张之洞”,也是活色生香的“希腊女人”。他是湖北著名“笑星”,是话剧艺术家,他是好演员周锦堂。 找到每个角色的可爱之处 2010年央视春晚上的湖北小品《五十元钱》让湖北人的眼睛激灵了一下,这是继2006年《招聘》之后再次登上春晚舞台的“南方小品”,抛却了第一次的生疏,这次的笑点和包袱让观众看着很享受。不过在舞台上
很多建筑设计师会将武汉江滩边上那一长溜儿的建筑视作活体的建筑设计样本来膜拜,不止是具标志意义的江汉关钟楼,也不止是著名的宋庆龄故居,甚至只是隐藏在这些地标建筑后面普通的石库门民居,也成为建筑师们创作灵感的来源,甚至以此为基础,用自己的设计在这些古老的生命里注入新的活力。 芦沟桥五号,就是严峻对他“自然”和环保设计理念的一次尝试,也是老旧的无线电厂生命的一次再出发。 想抓住“风”的感觉 掩
作为土生土长的台湾人,许宏基对台湾的好玩之处如数家珍,因为当地人一般2、3个月就会出去玩一趟。许宏基说,去台湾要拆成几块来玩,很多游客喜欢花1个月的时间慢慢逛,去寻找那些当地最有名的小吃、最有故事的老街…… 由于家就在中部南投县,许宏基那里的小孩国小毕业旅行就是去我们小学课本里介绍的日月潭,它是台湾省最大的天然湖泊,卧伏在玉山和阿里山之间的山头上。从小许宏基夏天就去爬阿里山,现在去阿里山旅游的人
哪怕你之前已经了解过很多品鉴葡萄酒的知识,也尝过了许多世界级的佳酿,但你不得不承认,每当你将那一小杯爱物捏在手中的时候,你也不会知道你的味蕾接下来会经历一场怎样的奇妙之旅。那一口优雅又浓郁的波尔多葡萄酒,肆意挑逗你的味蕾,然后顺喉而下,这一刻,是需要你用全身心去体验的微醺时光。 “就像女人总会有万千种风情一样,葡萄酒也有万千种个性”,这是周游在和朋友们一起品酒时最常说的一句话:“有的人喜欢新世界
源自欧洲的十大名点,经资深西点大师精心选料,用心烘焙,在这里就可以享受到。 伊莉维尔,听上去宛如一个美丽少女的名字。而她,却是一间散发着浓郁异国风情的,集烘焙、下午茶、餐饮为一体的时尚餐厅。 座落于武汉天地的伊莉维尔,拥有四百多平米店面,简约、时尚、欧式风格的店堂设计体现出店主人极高的艺术感。伊莉维尔定位于高端消费人群,前店后场的经营模式,推崇最自然、最简单、最健康的生活理念,让每一位来餐
建设和行善 8月19日,在新洲旧街举办的“扶贫济困、捐资助学”现场捐赠大会上,武汉常阳新力建设工程有限公司捐款258万元,董事长刘少文一人独捐20万元。自1978年参加工作以来,刘少文已累计先后向社会捐资500余万元。这次捐赠活动,是常阳新力重组成立以来举行的第一次大型爱心活动,亦是该公司传承助人为乐的“报恩、向善”文化的开始。刘少文认为,“一个企业的发展,必须不断完善企业文化建设,用先进的企业
1 德累斯顿 德累斯顿是萨克森州的首府,地位相当于武汉之于湖北省。德累斯顿这个名字,翻译过来是“河边森林的人们”。易北河从德累斯顿穿城而过,将这座城市分为南北两岸。易北河的河道,弯曲蜿转,有柔和的线条和灵动的姿态,同长江那种浩荡着一泻千里的架式不大相同。 易北河的南岸是老城区,北岸是新城区。所谓新城区,也老得让人肃然起敬:至少13世纪,它就已经存在了。它比汉口老了两百多年,与武昌和汉阳相比,却
对于简哲隆来说,活在自我的生活哲学里,学会享受自我静心的时光,才能享受真正成功的快乐。诚如他所说,生活本就没有太多繁复的条条框框,而是活的舒心自然,不为繁文缛节的束缚。 泡一杯香茗,品味三杯后的回甘,感受茶叶在唇齿间的独特韵律,这对于经营品味音乐广播联盟的简哲隆先生来说,可以算得上工作之余最自然最惬意的一种放松方式。 “我很喜欢喝茶,台湾那边很多家庭都有很浓的喝茶的氛围和习惯,所以我也养成