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摘要：广西依托乡村丰富的自然资源、广阔的农业资源、厚重的民族历史、浓郁的骆越文化和淳朴的民俗民风，大力发展乡村旅游。文章阐述了发展乡村旅游的意义，概况了广西乡村旅游标准化的现状有游客提出高的旅游标准化要求、旅游标准化促进效益增长、村旅游标准化管理滞后、旅游标准人才缺乏，提出了建立健全乡村旅游标准体系、提高乡村旅游标准应用水平、多方协调，促进乡村旅游标准化发展的建议。
关键词：标准化;乡村旅游;广西
随着市场经济的发展和人们生活水平的不断提高，也越来越追求高质量生活，乡村旅游应运而生。乡村旅游具有大众化、多种生活体验、城市居民回归乡村原始淳朴生活的特点。乡村旅游是以乡野农村风光和活动为吸引物、以城市居民为目标市场、以满足旅游者休闲娱乐和回归自然等为目的的一种旅游方式，是游客需要、农民受益、前景广阔、地方经济发展的“朝阳产业”和“环保绿色产业”。
一、发展乡村旅游的意义
首先，发展乡村旅游有助于推动农村产业结构的优化和调整。伴随着休闲农业、绿色农业、现代化农业的兴起，乡村旅游增强了传统农业的延伸，促进了现代化农业体系建设，推动了农村产业结构的优化和调整。农村传统产业只有种植和养殖，劳动方式单一，劳动强度大。通过发展乡村旅游可以推动农村产业分工，从而形成以乡村旅游为中心的产业链：农家乐以及由农家乐经营带动的餐饮、服务、修建;种、养殖业;农副产品加工;运输业等，拓宽了农民的劳动方式，有效的转移了部分农村剩余劳动力，以农村风貌、农业生产、农民生活、民俗文化、自然生态等为旅游内容的乡村旅游，使很多农民成为旅游从业者，由传统农业的種养殖经济向多种经济转变。
其次，发展乡村旅游是转变农民增收方式、改变农民生活方式的有效途径。发展乡村旅游有助于拓宽农民的收入方式，加快农民增收。乡村旅游的每个农家乐就如同一个小景点和小旅行社，只需要对农民原有的住宅、果园、鱼塘等进行小量的投资，就可以满足游客的需求，产生更高的农产品附加值，从而增加农民收入、改变农民生活方式，而且他们所投资的住宅、果园、鱼塘等，在有顾客时则经营，没有顾客时则自己使用或运营，不会闲置和浪费。传统农业的主要收入只有家畜、粮食和外出打工，劳动强度大，附加值低，主要靠青壮年创收，收入方式单一。乡村旅游从业人员的年龄限不像别的行业有限制， 她不仅为农民提供了更多的就业舞台，而且让他们不需离乡背井就可以获得丰厚的回报，推动了农村经济的发展。
再次，发展乡村旅游加强了农村现代化建设和基础设施建设，提高了农村的文明程度和农民的素质。由于乡村旅游的发展，政府加大了对基础设施建设的投资，而且有些已具备一定规模的农家乐业主为了更好的吸引旅客，不断对已有的基础设施进行增加建设，使农村的道路、水电、垃圾处理等基础设施功效进一步加强。通过发展乡村旅游，农民的文化知识和综合素质有了显著提高，民主意识和行业意识得到增强，发展理念、职业道德在他们心中愈加壮大。乡村旅游作为一种新兴产业，已成为城乡经济、文化一体化的重要纽带，加快了农村的现代化建设和精神文明建设。
二、广西乡村旅游标准化的现状
近年来，广西依托乡村丰富的自然资源、广阔的农业资源、厚重的民族历史、浓郁的骆越文化和淳朴的民俗民风，全力打造了一批休闲农业、森林康养和乡村民宿等乡村旅游精品工程，合力创建了一批休闲农业与乡村旅游示范点、旅游型特色小镇等标志性乡村旅游融合品牌，休闲农业和乡村旅游正朝着特色化、产业化、规模化、品牌化方向发展。2018年，全区乡村旅游接待游客约3.08亿人次，同比增长约31%，约占全区接待游客量的45.1%;乡村旅游消费约2064.17亿元，同比增长约37%，约占全区旅游总消费的27.1%。实践证明，乡村旅游已发展成为我区旅游产业的一大亮点、旅游消费的一大热点和助力扶贫攻坚的有力抓手，成为乡村振兴不可或缺的重要力量。
随着广西乡村旅游的蓬勃发展，广西乡村旅游标准化的工作也在开展当中。出台了《广西乡村旅游区质量等级划分与评定标准》、《农家乐质量等级的划分与评定》等标准，规范了广西乡村旅游星级评定。2017年广西推进美丽乡村建设标准化试点工作，择优确定了青秀区天堂村、宾阳县名山村、防城区平木村、凭祥市练江村4个村（屯）为项目试点单位，作为美丽乡村建设标准化试点;广西评出13家广西旅游标准化示范单位，通过制定标准，建立旅游服务标准体系并贯彻实施以及不断改进提升，从整体上提升旅游发展质量的动态过程。2017——2019年连续三年广西开展休闲农业与乡村旅游示范创建活动。随着广西乡村旅游持续快速发展，一些新状况也伴随着出现。
（一）游客提出高的旅游标准化要求
广西乡村旅游的游客主要是中青年和老年人，他们对旅游标准化管理要求比较高。游客愿意花钱去体验舒适、惬意的乡村旅游，享受到舒服的旅游服务。他们对景区景点的硬件和软件的要求更趋向规范化、标准化。广西乡村旅游的硬件设施在不断地完善，服务质量还有待提高。广西乡村旅游景区景点，目前还存在各自管各自的状态，在软硬件上没有什么的统一化标准。这样容易出现的问题，一些乡村旅游农家乐发生纠纷或者是餐饮问题，景区景点的形象容易被抹黑。规范化标准，提供标准化的旅游服务，提高旅游服务意识，才能满足游客日益增长的高旅游标准化要求。
（二）旅游标准化促进效益增长
南宁市长塘镇团岩坡是南宁市生态综合示范村和乡村旅游“四季果园”， 2016年团岩坡人均纯收入超过15000元，同比增长13 %，团岩坡群众满意度为100%。南宁市青秀区团岩坡成为美丽乡村示范点后，建立了美丽乡村建设标准体系。体系主要涵盖农村基础设施建设、农村生活环境提升、乡村旅游管理与服务、文明村风建设4个子体系，共计234项标准。青秀区政府作为起草单位之一参与了国家标准《农村生活垃圾处理规范》的组织制定，参与和主导了《美丽乡村公共服务通用要求》等5个广西地方标准的制定工作。美丽乡村建设标准化对改善团岩坡软硬件环境、提升服务与管理水平、推进农业产业发展发挥了重要作用。2018年，团岩坡乡村旅游发展有条不紊地开展，游客络绎不绝。旅游标准化规范了团岩坡的旅游服务质量，提高了当地村民的旅游收入，促进了当地经济发展。 （三）乡村旅游标准化管理滞后
广西乡村旅游发展日新月异，但是部分乡村旅游景区景点的标准化管理滞后。如农家乐的厨房，没有按照国家标准使用不锈钢餐厨材料;服务人员管理没有严格按照餐饮要求，上菜时候直接端菜上桌，没有接住托盤;女性服务员披头散发，没有按要求盘起来;诸如此类的问题不断显露出来。游客在这样的乡村旅游景点体验，由最初的新鲜感，转变为厌恶。景区景点的经营者主要以农户为主，他们面对游客逐渐变少的局面，也无计可施，继续提供提水平的旅游服务。
（四）旅游标准人才缺乏
乡村旅游发展离不开旅游人才。目前既熟悉乡村旅游的运行，又了解标准化的复合型人才少之又少。乡村旅游大部分的经营者是当地农户，他们的文化水平不高，对旅游标准化的认识和理解有限。广西乡村旅游已经进入转型升级的发展阶段，对乡村旅游标准化的需求极为迫切。在景区的设施、管理、提供的无法等方面缺少技术标准，导致游客的旅游体验差，游客人数旅游收入呈负增长，景区景点陷入发展困境。这些问题的解决，离不开旅游标准化人才。
三、加强广西乡村旅游标准化的建议
加快广西乡村旅游标准化建设，从以下方面提出建议：
（一）建立健全乡村旅游标准体系
广西乡村旅游转型升级，迫切需要建立健全乡村旅游标准体系。广西乡村旅游在吃、住、游等方面，旅游标准还不健全。按照标准发布机构确定程序，积极开展广西乡村旅游行业各类标准的研究和制定工作，尽快建立和健全广西乡村旅游标准体系。
（二）提高乡村旅游标准应用水平
乡村旅游标准制定出来，关键还在于推广和实施，将标准变为习惯，引导乡村旅游市场优胜劣汰。首先，积极做好乡村旅游标准的推广宣传，加大普及力度。通过视频等方式，把标准传播出去;其次，建立广西乡村旅游标准评价和监督机制，多维度评价标准的实施情况，及时反馈实施标准的效果，监督标准的规范实施。通过评价、监督、反馈，促进乡村旅游标准的实施，提升乡村旅游质量，提高经济效益。再次，完善旅游标准人才队伍的建设，培养符合时代要求的乡村旅游标准人才，为广西乡村旅游标准化发展提供技术保障。
（三）多方协调，促进乡村旅游标准化发展
乡村旅游标准的制定，不能单靠标准发布机构、旅游管理部门，还要紧密联合旅游协会、景区、学者，把广西乡村旅游标准管理体系完善起来。尤其是旅游协会要充分利用自身的组织资源，组织人员积极研制乡村旅游标准，并积极推广标准的使用。乡村旅游景区景点要根据行业发展趋势，积极制定和实施企业标准，完善乡村旅游质量标准和管理体系，增强景区景点的创新能力，促进乡村旅游标准化发展。
关键词：标准化;乡村旅游;广西
随着市场经济的发展和人们生活水平的不断提高，也越来越追求高质量生活，乡村旅游应运而生。乡村旅游具有大众化、多种生活体验、城市居民回归乡村原始淳朴生活的特点。乡村旅游是以乡野农村风光和活动为吸引物、以城市居民为目标市场、以满足旅游者休闲娱乐和回归自然等为目的的一种旅游方式，是游客需要、农民受益、前景广阔、地方经济发展的“朝阳产业”和“环保绿色产业”。
一、发展乡村旅游的意义
首先，发展乡村旅游有助于推动农村产业结构的优化和调整。伴随着休闲农业、绿色农业、现代化农业的兴起，乡村旅游增强了传统农业的延伸，促进了现代化农业体系建设，推动了农村产业结构的优化和调整。农村传统产业只有种植和养殖，劳动方式单一，劳动强度大。通过发展乡村旅游可以推动农村产业分工，从而形成以乡村旅游为中心的产业链：农家乐以及由农家乐经营带动的餐饮、服务、修建;种、养殖业;农副产品加工;运输业等，拓宽了农民的劳动方式，有效的转移了部分农村剩余劳动力，以农村风貌、农业生产、农民生活、民俗文化、自然生态等为旅游内容的乡村旅游，使很多农民成为旅游从业者，由传统农业的種养殖经济向多种经济转变。
其次，发展乡村旅游是转变农民增收方式、改变农民生活方式的有效途径。发展乡村旅游有助于拓宽农民的收入方式，加快农民增收。乡村旅游的每个农家乐就如同一个小景点和小旅行社，只需要对农民原有的住宅、果园、鱼塘等进行小量的投资，就可以满足游客的需求，产生更高的农产品附加值，从而增加农民收入、改变农民生活方式，而且他们所投资的住宅、果园、鱼塘等，在有顾客时则经营，没有顾客时则自己使用或运营，不会闲置和浪费。传统农业的主要收入只有家畜、粮食和外出打工，劳动强度大，附加值低，主要靠青壮年创收，收入方式单一。乡村旅游从业人员的年龄限不像别的行业有限制， 她不仅为农民提供了更多的就业舞台，而且让他们不需离乡背井就可以获得丰厚的回报，推动了农村经济的发展。
再次，发展乡村旅游加强了农村现代化建设和基础设施建设，提高了农村的文明程度和农民的素质。由于乡村旅游的发展，政府加大了对基础设施建设的投资，而且有些已具备一定规模的农家乐业主为了更好的吸引旅客，不断对已有的基础设施进行增加建设，使农村的道路、水电、垃圾处理等基础设施功效进一步加强。通过发展乡村旅游，农民的文化知识和综合素质有了显著提高，民主意识和行业意识得到增强，发展理念、职业道德在他们心中愈加壮大。乡村旅游作为一种新兴产业，已成为城乡经济、文化一体化的重要纽带，加快了农村的现代化建设和精神文明建设。
二、广西乡村旅游标准化的现状
近年来，广西依托乡村丰富的自然资源、广阔的农业资源、厚重的民族历史、浓郁的骆越文化和淳朴的民俗民风，全力打造了一批休闲农业、森林康养和乡村民宿等乡村旅游精品工程，合力创建了一批休闲农业与乡村旅游示范点、旅游型特色小镇等标志性乡村旅游融合品牌，休闲农业和乡村旅游正朝着特色化、产业化、规模化、品牌化方向发展。2018年，全区乡村旅游接待游客约3.08亿人次，同比增长约31%，约占全区接待游客量的45.1%;乡村旅游消费约2064.17亿元，同比增长约37%，约占全区旅游总消费的27.1%。实践证明，乡村旅游已发展成为我区旅游产业的一大亮点、旅游消费的一大热点和助力扶贫攻坚的有力抓手，成为乡村振兴不可或缺的重要力量。
随着广西乡村旅游的蓬勃发展，广西乡村旅游标准化的工作也在开展当中。出台了《广西乡村旅游区质量等级划分与评定标准》、《农家乐质量等级的划分与评定》等标准，规范了广西乡村旅游星级评定。2017年广西推进美丽乡村建设标准化试点工作，择优确定了青秀区天堂村、宾阳县名山村、防城区平木村、凭祥市练江村4个村（屯）为项目试点单位，作为美丽乡村建设标准化试点;广西评出13家广西旅游标准化示范单位，通过制定标准，建立旅游服务标准体系并贯彻实施以及不断改进提升，从整体上提升旅游发展质量的动态过程。2017——2019年连续三年广西开展休闲农业与乡村旅游示范创建活动。随着广西乡村旅游持续快速发展，一些新状况也伴随着出现。
（一）游客提出高的旅游标准化要求
广西乡村旅游的游客主要是中青年和老年人，他们对旅游标准化管理要求比较高。游客愿意花钱去体验舒适、惬意的乡村旅游，享受到舒服的旅游服务。他们对景区景点的硬件和软件的要求更趋向规范化、标准化。广西乡村旅游的硬件设施在不断地完善，服务质量还有待提高。广西乡村旅游景区景点，目前还存在各自管各自的状态，在软硬件上没有什么的统一化标准。这样容易出现的问题，一些乡村旅游农家乐发生纠纷或者是餐饮问题，景区景点的形象容易被抹黑。规范化标准，提供标准化的旅游服务，提高旅游服务意识，才能满足游客日益增长的高旅游标准化要求。
（二）旅游标准化促进效益增长
南宁市长塘镇团岩坡是南宁市生态综合示范村和乡村旅游“四季果园”， 2016年团岩坡人均纯收入超过15000元，同比增长13 %，团岩坡群众满意度为100%。南宁市青秀区团岩坡成为美丽乡村示范点后，建立了美丽乡村建设标准体系。体系主要涵盖农村基础设施建设、农村生活环境提升、乡村旅游管理与服务、文明村风建设4个子体系，共计234项标准。青秀区政府作为起草单位之一参与了国家标准《农村生活垃圾处理规范》的组织制定，参与和主导了《美丽乡村公共服务通用要求》等5个广西地方标准的制定工作。美丽乡村建设标准化对改善团岩坡软硬件环境、提升服务与管理水平、推进农业产业发展发挥了重要作用。2018年，团岩坡乡村旅游发展有条不紊地开展，游客络绎不绝。旅游标准化规范了团岩坡的旅游服务质量，提高了当地村民的旅游收入，促进了当地经济发展。 （三）乡村旅游标准化管理滞后
广西乡村旅游发展日新月异，但是部分乡村旅游景区景点的标准化管理滞后。如农家乐的厨房，没有按照国家标准使用不锈钢餐厨材料;服务人员管理没有严格按照餐饮要求，上菜时候直接端菜上桌，没有接住托盤;女性服务员披头散发，没有按要求盘起来;诸如此类的问题不断显露出来。游客在这样的乡村旅游景点体验，由最初的新鲜感，转变为厌恶。景区景点的经营者主要以农户为主，他们面对游客逐渐变少的局面，也无计可施，继续提供提水平的旅游服务。
（四）旅游标准人才缺乏
乡村旅游发展离不开旅游人才。目前既熟悉乡村旅游的运行，又了解标准化的复合型人才少之又少。乡村旅游大部分的经营者是当地农户，他们的文化水平不高，对旅游标准化的认识和理解有限。广西乡村旅游已经进入转型升级的发展阶段，对乡村旅游标准化的需求极为迫切。在景区的设施、管理、提供的无法等方面缺少技术标准，导致游客的旅游体验差，游客人数旅游收入呈负增长，景区景点陷入发展困境。这些问题的解决，离不开旅游标准化人才。
三、加强广西乡村旅游标准化的建议
加快广西乡村旅游标准化建设，从以下方面提出建议：
（一）建立健全乡村旅游标准体系
广西乡村旅游转型升级，迫切需要建立健全乡村旅游标准体系。广西乡村旅游在吃、住、游等方面，旅游标准还不健全。按照标准发布机构确定程序，积极开展广西乡村旅游行业各类标准的研究和制定工作，尽快建立和健全广西乡村旅游标准体系。
（二）提高乡村旅游标准应用水平
乡村旅游标准制定出来，关键还在于推广和实施，将标准变为习惯，引导乡村旅游市场优胜劣汰。首先，积极做好乡村旅游标准的推广宣传，加大普及力度。通过视频等方式，把标准传播出去;其次，建立广西乡村旅游标准评价和监督机制，多维度评价标准的实施情况，及时反馈实施标准的效果，监督标准的规范实施。通过评价、监督、反馈，促进乡村旅游标准的实施，提升乡村旅游质量，提高经济效益。再次，完善旅游标准人才队伍的建设，培养符合时代要求的乡村旅游标准人才，为广西乡村旅游标准化发展提供技术保障。
（三）多方协调，促进乡村旅游标准化发展
乡村旅游标准的制定，不能单靠标准发布机构、旅游管理部门，还要紧密联合旅游协会、景区、学者，把广西乡村旅游标准管理体系完善起来。尤其是旅游协会要充分利用自身的组织资源，组织人员积极研制乡村旅游标准，并积极推广标准的使用。乡村旅游景区景点要根据行业发展趋势，积极制定和实施企业标准，完善乡村旅游质量标准和管理体系，增强景区景点的创新能力，促进乡村旅游标准化发展。