加入“菜团”,吃出美味与健康

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  周末,我们一家三口去同事刘姐家聚餐,佳肴一上桌,顿时令我和老公羡煞了眼。倒不是这些菜是什么山珍海味,而是清一色的蔬菜。油麦菜绿得闪亮,西红柿红得耀眼,黄花菜黄得诱人……暂不说味道如何,仅是这颜色的诱惑就令人胃口大开。
  果不其然,那顿晚餐老公和女儿吃得大快朵颐,连连称好。席间,老公开玩笑似的说:“怎么,同样的蔬菜在刘姐家就变了样,莫不是刘姐在厨艺中有何妙招?”一旁的女儿也奶声奶气地说:“妈妈,这样的蔬菜又嫩又脆,才能补充多多的维生素呢!”我一边笑着点头,一边感到疑惑,看来真得向刘姐“取取经”。
  卖了半天关子,刘姐终于道出了原由:其最关键的因素是刘姐家中的蔬菜是绿色生态的,可不是像我家的那样从超市或小商小贩家里采购来的。一时,我就更糊涂了:每天下班第一个冲向超市的我都抢不到新鲜的蔬菜,一向悠哉度日的刘姐使用的是什么妙招呢?原来,刘姐加入了当地的“绿色健康菜团”,即使足不出户,每天也能享用到无污染的天然蔬菜。
  “菜团”,好一个新新词汇,经过刘姐详细的讲解,我方才明白:“菜团”就是自发组成的统一购买绿色蔬菜的小团体,一般以15—20人为宜。即用实际行动支持生态农业,反对转基因、化学农药、化学肥料、除草剂等,从而在生产者与蔬菜者之间架起了直接的桥梁,互惠互利,双方共赢。同时,“菜团”中的成员也有着明确的分工,比如擅长网络的就通过手机、微博或QQ群发布“菜团成员征集令”;有空闲时间的成员则需要亲赴蔬菜种植基地考察,以确保为大家提供最优质量的蔬菜;此外交通工具方面的成员则需要负责运送工作,当然也可以委派专业车辆进行,大家共同分摊其中的劳务费。末了,刘姐还特别强调,由于我们是团体批发,其价格比超市还要低廉呢!
  如此物美价廉、健康环保的差事,我岂能放过?第二天,我便郑重填写了“入团申请表”,表格中项目齐全,对每位成员的基本信息和家庭情况都做了详实的登记,同时把我的手机号码编入了“飞信群”,以便第一时间发送最新蔬菜讯息。而且,在填表中我特别留意到这样几个极其醒目的字眼——“特殊饮食喜好和禁忌”,霎那间我的心中就暖暖的,可见这是一个多么充满人文关怀的组织,对每个成员都有着无微不至的贴心呵护。
  加入“菜团”,果然省心了不少。每日再也不用为买菜忙碌地奔波了,而且我们的团体中有个特别热心的退休大妈,总是把我和刘姐订购的蔬菜直接送至单位的传达室,弄得整个公司的员工对我俩羡慕不已,后来又有五六个同事陆陆续续地加入了。没想到,意想不到的欣喜还在后面呢!“菜团”组织每半个月开展一次“绿色公益”活动,或是宣讲健康有益的生活方式,或是举行喜闻乐见的体育活动,或是讲述节能环保的实用窍门儿……最有趣的就是前不久的“同菜花样大pk”了,即社团统一提供了相同的4种蔬菜:茄子、辣椒、西红柿、黄瓜。报名参与的成员则需要现场烹调出不同的菜品来,大家可谓是“八仙过海,各显神通”,凉拌、热炒、清蒸、醋溜轮番登场,道道菜色香味俱佳,真令人大开眼界。回到家里,我连忙“现学现卖”露了一手,果不其然,让老公和女儿夸得赞不绝口。
  自从那次活动过后,“菜团们”就在网上专门开辟了贴吧,分享拿手的厨艺绝活,征集新鲜的活动创意,使得大家一致“力挺”,而且参与热情更加高涨。记得前不久,“菜团”统一购置了莴苣,对于这类蔬菜我还真不知如何烹调,便通过微博向“团友”们求助,短短几分钟工夫,竟然收到了六七条不同的信息,真是比上网找菜谱更快捷与实用。回到家里,对照微博中的步骤,动手一试,果然美味入口。
  当你正为市场上的蔬菜而放不下心时,当你还为一日三餐做什么而犹豫不定时,快快加入“菜团”吧,这个自愿参与的“菜团”生活共同体为你的饮食“量身打造”,让健康与美味比翼齐飞,让情趣与快乐交辉相映。
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