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如今，在京城闯天下的刘义春可以说是早就出道了。2001年他还在哈尔滨飞机制造厂宾馆当厨师长时，就曾接待过国家领导人．他制作的菜肴多次得到领导好评。他是特一级烹调师、中国烹饪协会和中国药膳协会会员．但刘义春并没有满足。他认为．中国菜的学问太深了．要想做好菜．就要踏踏实实．不断求新。于是．他来到名厨汇聚、菜系纷呈的北京，要再闯出一片新天地。