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所谓多元化的实践教学模式，是指在教学过程中师生、生生互动，有机结合的一种教学结构。多元化的实践教学模式是具有现代意识的一种教学模式，它以培养创新精神和实践能力为重点，对提高人才培养质量具有十分重要的实践价值。
一、建立多元化教学模式的必要性
实践教学，是师生之间的一个互动过程，整个过程都围绕着实践展开。具体而言，实践教学应划分为“实践教”和“实践学”两个部分，其中，实践教是指教师围绕事件而展开的各种与教学相关的活动，其重心在于校内的各种科研活动；而实践学则重点在于学生在教师指导之下展开的各种实践活动，这一概念比较接近于通常所说的实践教学。
随着教育观念的转变，随着教育改革的深入，高等院校，尤其是职业院校，在人才的培养方面更加注重职业道德、职业技能的培养，致使实践教学环节的投入得到加大，且取得明显成效，但如资源配置不合理、教学体系不优化、管理体制不科学等问题的存在，极大地阻碍和制约了实践教学的进一步发展和完善，为此，积极探索科学、合理的，能够适应时代、适应教育发展的实践教学模式，是各大高职院校迫切需要完成的任务。
目前，在我国国民经济迅猛发展，全球一体化趋势日益加强，市场经济竞争愈发激烈的大背景下，社会对一线实用性技术人才和熟练劳动者的科学文化素质等提出了越来越高的要求，具有一定理论知识和较强职业能力及创新精神、创新素质的科技、生产、建设 、管理、服务第一线急需的专门人才已成为高职教育培养的目标，这种多元化人才培养目标的实施，必然离不开多元化的实践教学。多元化实践教学模式的建立，能够使上述人才培养目标得以最终实现。
二、创新多元化实践教学模式的研究与探索
1.教学内容多元化。安排丰富的生产实习教学内容是提高实践教学质量的保证。首先，应针对教学内容，选用先进的仿真实习软件，设置相应的实习内容，安排与现场操作过程相同、相似的工艺，提高学生理论联系实际及分析问题、解决问题的能力；其次，在适当、动态选择教学内容予以因材施教的基础上，将专业领域的前沿知识和科研创新活动及时地引入到实践教学中，为培养学生实践创新能力打下良好基础；再次，定期安排专家讲座，将与生产实习内容有关的前沿知识与尖端科研课题引入实践教学，使实践教学与现代最先进的技术接轨，避免在校期间所学知识的过时。
2.教学形式多元化。（1）专题教学。邀请企业经验丰富的技术人员到学校举行专题讲座，这样既有利于补充一些专业课程内容，又能够为学生学习新专业课建立具体的实物概念。（2）录像教学。将教学内容、实习基地和企业的工艺流程、管理经验等录制成像，通过文字、声音、图像相互和谐的形式，调动学生学习兴趣、开拓视野，扩展思维空间。（3）仿真教学。仿真教学是模拟现场实践教学的一种形式，即利用集文字、声音、图像、图形、动画和视频为一体的多媒体系统软件，满足学生参与、操作，培养学生创新精神。（4）现场教学。建立能够真正体现专业特色和水平，体现先进性、配套性和实用性的实习基地，让学生在实习基地参与现场教学，这样有利于完成实习报告。（5）第二课堂。为更充分发挥学生的特长，培养学生的爱好，可根据专业特点开展融政治、知识、学术、娱乐、健身于一体的如口语、听力、技能大赛和知识讲座等第二课堂活动。
3.教学方法多元化。（1）项目教学法。以项目的形式开展实践教学，通过选题、立题，收集生产数据和查阅文献资料，然后利用所学的专业知识，展开科学研究，解决生产实际问题。（2）自主教学法。在实践教学中，通过组织学生自学，自己查阅资料、寻找信息，来调动学生主动学习的积极性，扩大知识面，深化实习内容，培养学生的自学能力和创新意识。（3）合作教学法。通过教师和现场的工程技术人员合作教学、师生之间的合作教学、学生之间的合作教学三种形式来培养学生独立思考问题的能力和自主学习的能力，更好地研究和解决生产实际问题。（4）探究教学法。在学生进行实践、实习前，先针对本阶段所要学习的内容和重点提出一些问题，然而组织学生带着问题进行实践后针对这些问题进行讨论、论证，最后总结，明确问题的思路、方法、方案。
三、多元化实践教学模式的实施
1.建立健全实践教学的内部保障体系。建立包括提高学校的制度（如实验实习设备、图书资料等硬条件）和学校的质量（如师资力量、管理水平等软条件）等内容的抗扰系统，以此保证实践教学改革的顺利进行；建立包括各种教学检查、总结评议、学术研讨、比较研究等内容的反馈系统，以使实践教学模式取得最佳效果。
2.正确处理教师主导和学生主体关系。（1）“导师制”—即在实践教学活动中配备指导教师，构建“双师型”教师队伍；（2）“学长制”—即选拔一批理论基础扎实、动手能力强的高年级学生协助实验指导教师的实验教学和课程设计；（3）“学徒制”—即聘请有实际经验的企业工程师与技师及校内“双师型”教师作为实习学习的指导师傅。
3.坚持以人为本的不同层次实践教学。在实验教学过程中，由于学生个体之间在学识、能力、兴趣方面的差异，同样的实验内容和要求，完成情况会出现较大的差异，为此，应以学生为主体，以教师为主导，根据学生不同兴趣、不同要求开展不同形式、不同层次的实践教学、科技创新活动。
总之，多元化的实践教学模式，为高职院校实践教学改革提出了新的发展思路，有助于为社会培养勤奋踏实、基础扎实、知识面宽、实践创新能力强的高素质人才。
參考文献：
[1]张仁堂,乔旭光,纪庆柱.创新果蔬产品加工学多元化实践教学模式的研究[J].山东农业教育,2006（1）.
（作者单位：广东科学技术职业学院）
一、建立多元化教学模式的必要性
实践教学，是师生之间的一个互动过程，整个过程都围绕着实践展开。具体而言，实践教学应划分为“实践教”和“实践学”两个部分，其中，实践教是指教师围绕事件而展开的各种与教学相关的活动，其重心在于校内的各种科研活动；而实践学则重点在于学生在教师指导之下展开的各种实践活动，这一概念比较接近于通常所说的实践教学。
随着教育观念的转变，随着教育改革的深入，高等院校，尤其是职业院校，在人才的培养方面更加注重职业道德、职业技能的培养，致使实践教学环节的投入得到加大，且取得明显成效，但如资源配置不合理、教学体系不优化、管理体制不科学等问题的存在，极大地阻碍和制约了实践教学的进一步发展和完善，为此，积极探索科学、合理的，能够适应时代、适应教育发展的实践教学模式，是各大高职院校迫切需要完成的任务。
目前，在我国国民经济迅猛发展，全球一体化趋势日益加强，市场经济竞争愈发激烈的大背景下，社会对一线实用性技术人才和熟练劳动者的科学文化素质等提出了越来越高的要求，具有一定理论知识和较强职业能力及创新精神、创新素质的科技、生产、建设 、管理、服务第一线急需的专门人才已成为高职教育培养的目标，这种多元化人才培养目标的实施，必然离不开多元化的实践教学。多元化实践教学模式的建立，能够使上述人才培养目标得以最终实现。
二、创新多元化实践教学模式的研究与探索
1.教学内容多元化。安排丰富的生产实习教学内容是提高实践教学质量的保证。首先，应针对教学内容，选用先进的仿真实习软件，设置相应的实习内容，安排与现场操作过程相同、相似的工艺，提高学生理论联系实际及分析问题、解决问题的能力；其次，在适当、动态选择教学内容予以因材施教的基础上，将专业领域的前沿知识和科研创新活动及时地引入到实践教学中，为培养学生实践创新能力打下良好基础；再次，定期安排专家讲座，将与生产实习内容有关的前沿知识与尖端科研课题引入实践教学，使实践教学与现代最先进的技术接轨，避免在校期间所学知识的过时。
2.教学形式多元化。（1）专题教学。邀请企业经验丰富的技术人员到学校举行专题讲座，这样既有利于补充一些专业课程内容，又能够为学生学习新专业课建立具体的实物概念。（2）录像教学。将教学内容、实习基地和企业的工艺流程、管理经验等录制成像，通过文字、声音、图像相互和谐的形式，调动学生学习兴趣、开拓视野，扩展思维空间。（3）仿真教学。仿真教学是模拟现场实践教学的一种形式，即利用集文字、声音、图像、图形、动画和视频为一体的多媒体系统软件，满足学生参与、操作，培养学生创新精神。（4）现场教学。建立能够真正体现专业特色和水平，体现先进性、配套性和实用性的实习基地，让学生在实习基地参与现场教学，这样有利于完成实习报告。（5）第二课堂。为更充分发挥学生的特长，培养学生的爱好，可根据专业特点开展融政治、知识、学术、娱乐、健身于一体的如口语、听力、技能大赛和知识讲座等第二课堂活动。
3.教学方法多元化。（1）项目教学法。以项目的形式开展实践教学，通过选题、立题，收集生产数据和查阅文献资料，然后利用所学的专业知识，展开科学研究，解决生产实际问题。（2）自主教学法。在实践教学中，通过组织学生自学，自己查阅资料、寻找信息，来调动学生主动学习的积极性，扩大知识面，深化实习内容，培养学生的自学能力和创新意识。（3）合作教学法。通过教师和现场的工程技术人员合作教学、师生之间的合作教学、学生之间的合作教学三种形式来培养学生独立思考问题的能力和自主学习的能力，更好地研究和解决生产实际问题。（4）探究教学法。在学生进行实践、实习前，先针对本阶段所要学习的内容和重点提出一些问题，然而组织学生带着问题进行实践后针对这些问题进行讨论、论证，最后总结，明确问题的思路、方法、方案。
三、多元化实践教学模式的实施
1.建立健全实践教学的内部保障体系。建立包括提高学校的制度（如实验实习设备、图书资料等硬条件）和学校的质量（如师资力量、管理水平等软条件）等内容的抗扰系统，以此保证实践教学改革的顺利进行；建立包括各种教学检查、总结评议、学术研讨、比较研究等内容的反馈系统，以使实践教学模式取得最佳效果。
2.正确处理教师主导和学生主体关系。（1）“导师制”—即在实践教学活动中配备指导教师，构建“双师型”教师队伍；（2）“学长制”—即选拔一批理论基础扎实、动手能力强的高年级学生协助实验指导教师的实验教学和课程设计；（3）“学徒制”—即聘请有实际经验的企业工程师与技师及校内“双师型”教师作为实习学习的指导师傅。
3.坚持以人为本的不同层次实践教学。在实验教学过程中，由于学生个体之间在学识、能力、兴趣方面的差异，同样的实验内容和要求，完成情况会出现较大的差异，为此，应以学生为主体，以教师为主导，根据学生不同兴趣、不同要求开展不同形式、不同层次的实践教学、科技创新活动。
总之，多元化的实践教学模式，为高职院校实践教学改革提出了新的发展思路，有助于为社会培养勤奋踏实、基础扎实、知识面宽、实践创新能力强的高素质人才。
參考文献：
[1]张仁堂,乔旭光,纪庆柱.创新果蔬产品加工学多元化实践教学模式的研究[J].山东农业教育,2006（1）.
（作者单位：广东科学技术职业学院）