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淘米水中含有蛋白质、维生素和微量元素，特别是头一道淘米水含有钾．且呈弱酸性，加入食盐入药后，具有清火、凉血、解毒的功效。温热的淘米水可解渴、防咽喉炎、治便秘．不但可洗治湿疹，而且还可冲洗发炎的伤口。
淘米水具有药用价值
【摘 要】
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淘米水中含有蛋白质、维生素和微量元素，特别是头一道淘米水含有钾．且呈弱酸性，加入食盐入药后，具有清火、凉血、解毒的功效。温热的淘米水可解渴、防咽喉炎、治便秘．不但可洗治湿
【出 处】
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食品指南
【发表日期】
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2011年10期
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