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目的:硒元素是人体必备微量元素之一,对人体生理功能起到重要调节作用。一旦缺乏硒元素极易加剧糖尿病、恶性肿瘤等疾病的发生风险,也会对人类机体衰老形成严重影响,同时,摄取硒元素过多也会对人类健康形成不良危害,严重者甚至出现硒中毒事件,促使科学、合理的摄入硒元素已成为公共卫生事业主要关注问题。