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1996年笔者从凤城果树站引进“寒富”,结束了石城镇因天气寒冷不能栽培优质大苹果的历史。寒富苹果虽然具有抗寒、丰产等特性,但因本地低温寡照,降雨量偏多,果园普遍出现大小年结果、花腐病、早期落叶病危害严重、果实品质差等技术难题。为此,笔者经十几年的试验探索,终于从苗木培育、园地选择、整地栽植、整形修剪、施肥、套袋摘袋及病虫害防治等方面做出系统总结。
1.培育优质壮苗 苗木优质是果树早产早丰的先决条件。优质壮苗标准:苗高100~110厘米,木质化程度好;地径1厘米以上;根系不能伤断太多,0.2厘米粗的根系至少6条,还有较多细根;嫁接部位不低于10厘米,寒冷多雨地区栽培的寒富苗木要求嫁接部位30~35厘米;苗木不能脱水和上热;整形带要有饱满芽5~7个,苗干无损伤;苗木接穗应采自4~12年生无病毒、无感染病虫的健壮结果树。
2.园地选择 选择山脚下12度以下缓坡薄耕沙壤地、黄沙地、疏林地建园,南坡、西南坡较适宜,利于果实着色,提高果品质量。水位高的地块、黑泥土、风口、雹线、洼地、漏风地等不易形成花芽,即使结果,果实品质也较差,应避开。风化岩(铁板沙)地块若能深翻改土,深施有机肥,一样会早产早丰,如石城镇西隈村三组李宝喜在风化岩(铁板沙)地块上栽植中间砧和乔砧寒富苹果,一年定植,二年结果,三年生最高株产24.6公斤,平均株产9.2公斤,四年生亩产达2100公斤,而且连续丰产优质高效,每公斤果销售6元多,亩效益1万多元。
3.整地 在3~8度坡上栽植不必修梯田,可直接挖沟(坑)栽植。亩栽55株内,株距2.5米以上的应挖坑栽植;亩栽60~110株,株距2.5米以内的挖沟栽植。如地势在5度内,行距4米或3米的可南北向挖长沟;坡度在6°以上的应环山挖沟,沟深0.8米、宽0.6~0.7米。栽植沟一般在栽植前一年秋挖好,如果是薄耕地,庄稼收完开始挖沟,利于土壤熟化。立冬前六七天回填,为增加土壤有机质和透气性,挖沟栽植的先在沟内铺一层0.4米厚秸秆或杂草,上施一层发酵好的农家肥,再回填心土灌足水,待土沉实后上铺一层10厘米秸秆或杂草,然后将表土回填为宽0.8米、高0.45~0.5米的栽植畦或垄;挖坑栽植的先回填表土。全园回填后,用犁或拖拉机将行间土壤翻耙0.25米深,立冬前翻耙完。
4.栽植 每年3月25日~4月10日栽植。取出苗木,修剪根系,用3~5波美度石硫合剂喷洒式浸泡15分钟后用清水冲洗,再用生根剂溶液浸泡根系12小时以上,取出蘸保湿剂(500克保湿剂对水400公斤)后放在事先挖好坑中,遮草苫防止脱水。栽植时先在大垄上按株距插栽植点,以栽植点为中心挖栽植坑,直径65~70厘米,把腐熟农家肥与表土拌匀,在坑内做成高10厘米、直径25厘米的小土堆,把苗木根舒展开放在土堆上,培土埋根,浇足底水,沉降后浇第二次水,水渗下后用表土培填畦面形成高畦。为防畦面板结,以树干为中心,在树盘内覆盖面积0.6~0.8平方米、厚1~2厘米细沙,最后覆地膜。高畦栽树比平地栽树日温提升快,日温差增大,积温和养分增速快。
5.“螺旋宝塔”树形与抑前促后修剪 苗木定植后立即定干,干高75~80厘米。“螺旋宝塔”树形修剪,是主干从下至上保留螺旋式上升的9~11个主枝,单轴延伸,不留侧枝。空缺处可留二三个辅养枝,培养其结果。幼树及早开张角度到75~80度,延长枝每年剪去1/4或1/3,或进行抹芽、刻芽,使其结果。当主枝长度达到1.3米时开始回缩修剪。结果树修剪采用“抑前促后”修剪法,主枝按螺旋上升式排列,枝间距20~25厘米,始终控制主干与主枝粗度比2∶1。夏剪时,可采取开角、抹芽相结合或喷施PBO加以控制徒长枝,促使枝条后部萌发短枝。结果树在芽苞萌动后夏剪前,将主枝延长枝10厘米长的萌芽抹去,同时抹去背上萌芽。
6.果园施肥 根据寒富苹果各生长发育阶段对不同养分的需要,应适度搭配及时供应各种元素,进行分期追肥、多次追肥、追施接力肥,每次追肥要求量少、劲冲。①幼树追肥。苗木成活萌动后,用带尖木棒或铁棒距树根15厘米处,扎深35厘米施肥坑6~8个,每10~15天灌1次用生物制剂(EM)发酵好的农肥粪水(pH6.5~7.0)。8月初,在原栽植沟一侧,挖深70~80厘米,宽25厘米追肥沟,坡地先从下侧挖沟,将秸秆、青草每亩2500~4000公斤铺填沟底踏实,然后回填土10厘米,再施入生物制剂(EM)加红糖发酵的鸡粪、猪粪每亩2500~3000公斤,回填土,平整畦面。②结果树追肥。结果树追肥用量大、次数多,应挖沤肥坑。坑深80厘米,底铺农膜,四周压实,沤制的农肥以鸡粪为主,亦可掺入猪粪、牛粪、羊粪等。追肥方法和幼树基本相同,一是严格按生长发育阶段及时追肥,一年追8~9次;二是7月25日~8月10日,结合放树盘和8月需肥高峰,在幼树追肥沟外圈(中间是栽植沟),紧贴栽植沟挖深70~80厘米、宽25厘米追肥沟,填铺秸秆和青棵杂草等,每亩3000~4000公斤,踏实,回填土10厘米,再亩施3000公斤以上用生物制剂沤制的鸡粪,回填土,平整畦面。年年扩宽树盘,加宽原栽植沟,4年可拓宽2米,使整个栽植行成为海绵带,达到增肥改土目的。③增施微肥。4月25日喷施一喷绿、快绿丰;5月上旬花期喷施硼砂和甲壳质;6月上旬喷施钙肥和硒肥;7月中旬喷PBO促控剂;8月中旬至9月中旬喷强叶型快绿丰,并以硒肥灌根或喷叶。
7.树盘覆盖 5月末6月初,地温升到28℃时,应在幼树树盘内覆盖秸秆或杂草,厚度20厘米,避免地温升高(地温超过30℃影响根系生长发育,甚至停止生长);待8月份雨量增多,树冠逐渐扩大后,随之深翻改土,将覆盖物放在施肥沟内,增加土壤有机质和透气性;9月当气温开始下降时,幼树应覆盖地膜,提高地温,延长根系生长发育期(覆膜前追一次发酵液体农肥);10月末11月初,当气温降到8℃时,在树盘内覆盖20~30厘米厚秸秆或杂草保温,再次延长根系生长发育期,保证翌年树体生长有足够营养积累。 8.花期管理 ①防治花腐病。花前地下灌施可湿性多菌灵300倍液,待中心花露红时再喷一次多菌灵或甲基托布津800倍液。②疏花授粉。为确保产量,减少营养消耗,花序分离期每簇只留中心花和一个边花,多余花朵全部疏去。利用蜜蜂和人工授粉,提高坐果率。人工授粉的花粉液配制方法:一是糖溶液法,用糖1.5公斤、水15公斤、花粉30~40克、硼酸15克、赤霉素1克(酒溶后兑入水中);二是糖尿液法,用糖0.75公斤,水15公斤,尿素0.45公斤,花粉40克,硼酸15克,赤霉素1克。配好的花粉液应当天用完。③防治金龟子。早晚摇晃树枝,金龟子落地假死,立即抓捕;果园上冻前深翻改土,破坏其生活环境,可杀死一批幼虫,还能使金龟子错过花期出蛰。
9.果实管理 ①疏果。落花后7~10天,幼果直径0.6~0.8厘米时疏果。按盛果期亩产2500公斤,2个果为0.5公斤计算留果量,不超负荷留果。②套袋。套袋前喷施3~4次钙肥,或涂干、灌根补钙,还要喷一次杀菌剂,随套随喷。6月中旬开始套袋。待幼果表面水分蒸发干后进行。中午温度超过25℃停止,下午3点后继续套袋。阴天只要果面无露水可全天套袋。纸袋撑起,使幼果悬在纸袋中央。③摘袋。摘袋前5~7天追一次发酵农肥水,同时补喷一次叶面肥。每年9月25日至10月3日,即采收前10~25天开始摘掉第一层纸袋或将纸袋撕开,留下内层红袋,使果逐渐适应阳光照射。三四天后,在上午10点前或下午3点后摘掉纸袋,避免出现日灼。阴天可全天进行摘袋。④贴字。摘袋后就可贴字,但不能贴在果实阳光直射面,同时摘掉紧贴果面的叶片。
10.病虫害防治 小叶病、早期落叶病、褐斑病、轮纹病、腐烂病是苹果树主要病害。应以预防为主,综合防治。一是深施有机农肥,多次追肥,配合喷施钙、硼、铁、锌、硒、甲壳质、EM制剂、生物肥等;二是结合施肥放树盘,深翻改土,提高果园土壤肥力;三是改革修剪技术,增加树冠通风透光,减少病菌侵染和果锈发生;四是保持枝叶繁茂,防止果实日灼。果园主要害虫是蚜虫、红蜘蛛、金龟子、金纹细蛾和大青叶蝉。防治大青叶蝉最佳时期是下霜后2~4天,进行药剂防治或人工抓捕。蚜虫、红蜘蛛危害严重时,早春(2~4℃)喷3~5波美度石硫合剂,展叶前再喷1次0.8~1.5波美度石硫合剂,基本可杀死虫卵和若虫,减少上年越冬基数。杀虫药剂要交替使用,以防害虫产生抗药性。金龟子尽量人工捕捉,少打药,保护天敌。
11.防冻害 在-10℃线以北-12℃线以南地区,每年都有不同程度倒春寒,这是造成苹果冻害的主要原因。为防止初春寒流和晚霜冻害,可在“立春”后,结果树覆盖玉米秸秆、杂草、乱叶子等,厚度20厘米,确保地下延缓解冻;冬剪后全树喷施高浓度石灰水,延缓树液流动;在最低气温上升到2℃以上时,在树冠投影下撒石灰粉,每株1~1.5公斤,反光降温,延迟花期。
作者简介 丁东起(1970.9-),男,林业工程师,从事林业技术管理及推广工作。
1.培育优质壮苗 苗木优质是果树早产早丰的先决条件。优质壮苗标准:苗高100~110厘米,木质化程度好;地径1厘米以上;根系不能伤断太多,0.2厘米粗的根系至少6条,还有较多细根;嫁接部位不低于10厘米,寒冷多雨地区栽培的寒富苗木要求嫁接部位30~35厘米;苗木不能脱水和上热;整形带要有饱满芽5~7个,苗干无损伤;苗木接穗应采自4~12年生无病毒、无感染病虫的健壮结果树。
2.园地选择 选择山脚下12度以下缓坡薄耕沙壤地、黄沙地、疏林地建园,南坡、西南坡较适宜,利于果实着色,提高果品质量。水位高的地块、黑泥土、风口、雹线、洼地、漏风地等不易形成花芽,即使结果,果实品质也较差,应避开。风化岩(铁板沙)地块若能深翻改土,深施有机肥,一样会早产早丰,如石城镇西隈村三组李宝喜在风化岩(铁板沙)地块上栽植中间砧和乔砧寒富苹果,一年定植,二年结果,三年生最高株产24.6公斤,平均株产9.2公斤,四年生亩产达2100公斤,而且连续丰产优质高效,每公斤果销售6元多,亩效益1万多元。
3.整地 在3~8度坡上栽植不必修梯田,可直接挖沟(坑)栽植。亩栽55株内,株距2.5米以上的应挖坑栽植;亩栽60~110株,株距2.5米以内的挖沟栽植。如地势在5度内,行距4米或3米的可南北向挖长沟;坡度在6°以上的应环山挖沟,沟深0.8米、宽0.6~0.7米。栽植沟一般在栽植前一年秋挖好,如果是薄耕地,庄稼收完开始挖沟,利于土壤熟化。立冬前六七天回填,为增加土壤有机质和透气性,挖沟栽植的先在沟内铺一层0.4米厚秸秆或杂草,上施一层发酵好的农家肥,再回填心土灌足水,待土沉实后上铺一层10厘米秸秆或杂草,然后将表土回填为宽0.8米、高0.45~0.5米的栽植畦或垄;挖坑栽植的先回填表土。全园回填后,用犁或拖拉机将行间土壤翻耙0.25米深,立冬前翻耙完。
4.栽植 每年3月25日~4月10日栽植。取出苗木,修剪根系,用3~5波美度石硫合剂喷洒式浸泡15分钟后用清水冲洗,再用生根剂溶液浸泡根系12小时以上,取出蘸保湿剂(500克保湿剂对水400公斤)后放在事先挖好坑中,遮草苫防止脱水。栽植时先在大垄上按株距插栽植点,以栽植点为中心挖栽植坑,直径65~70厘米,把腐熟农家肥与表土拌匀,在坑内做成高10厘米、直径25厘米的小土堆,把苗木根舒展开放在土堆上,培土埋根,浇足底水,沉降后浇第二次水,水渗下后用表土培填畦面形成高畦。为防畦面板结,以树干为中心,在树盘内覆盖面积0.6~0.8平方米、厚1~2厘米细沙,最后覆地膜。高畦栽树比平地栽树日温提升快,日温差增大,积温和养分增速快。
5.“螺旋宝塔”树形与抑前促后修剪 苗木定植后立即定干,干高75~80厘米。“螺旋宝塔”树形修剪,是主干从下至上保留螺旋式上升的9~11个主枝,单轴延伸,不留侧枝。空缺处可留二三个辅养枝,培养其结果。幼树及早开张角度到75~80度,延长枝每年剪去1/4或1/3,或进行抹芽、刻芽,使其结果。当主枝长度达到1.3米时开始回缩修剪。结果树修剪采用“抑前促后”修剪法,主枝按螺旋上升式排列,枝间距20~25厘米,始终控制主干与主枝粗度比2∶1。夏剪时,可采取开角、抹芽相结合或喷施PBO加以控制徒长枝,促使枝条后部萌发短枝。结果树在芽苞萌动后夏剪前,将主枝延长枝10厘米长的萌芽抹去,同时抹去背上萌芽。
6.果园施肥 根据寒富苹果各生长发育阶段对不同养分的需要,应适度搭配及时供应各种元素,进行分期追肥、多次追肥、追施接力肥,每次追肥要求量少、劲冲。①幼树追肥。苗木成活萌动后,用带尖木棒或铁棒距树根15厘米处,扎深35厘米施肥坑6~8个,每10~15天灌1次用生物制剂(EM)发酵好的农肥粪水(pH6.5~7.0)。8月初,在原栽植沟一侧,挖深70~80厘米,宽25厘米追肥沟,坡地先从下侧挖沟,将秸秆、青草每亩2500~4000公斤铺填沟底踏实,然后回填土10厘米,再施入生物制剂(EM)加红糖发酵的鸡粪、猪粪每亩2500~3000公斤,回填土,平整畦面。②结果树追肥。结果树追肥用量大、次数多,应挖沤肥坑。坑深80厘米,底铺农膜,四周压实,沤制的农肥以鸡粪为主,亦可掺入猪粪、牛粪、羊粪等。追肥方法和幼树基本相同,一是严格按生长发育阶段及时追肥,一年追8~9次;二是7月25日~8月10日,结合放树盘和8月需肥高峰,在幼树追肥沟外圈(中间是栽植沟),紧贴栽植沟挖深70~80厘米、宽25厘米追肥沟,填铺秸秆和青棵杂草等,每亩3000~4000公斤,踏实,回填土10厘米,再亩施3000公斤以上用生物制剂沤制的鸡粪,回填土,平整畦面。年年扩宽树盘,加宽原栽植沟,4年可拓宽2米,使整个栽植行成为海绵带,达到增肥改土目的。③增施微肥。4月25日喷施一喷绿、快绿丰;5月上旬花期喷施硼砂和甲壳质;6月上旬喷施钙肥和硒肥;7月中旬喷PBO促控剂;8月中旬至9月中旬喷强叶型快绿丰,并以硒肥灌根或喷叶。
7.树盘覆盖 5月末6月初,地温升到28℃时,应在幼树树盘内覆盖秸秆或杂草,厚度20厘米,避免地温升高(地温超过30℃影响根系生长发育,甚至停止生长);待8月份雨量增多,树冠逐渐扩大后,随之深翻改土,将覆盖物放在施肥沟内,增加土壤有机质和透气性;9月当气温开始下降时,幼树应覆盖地膜,提高地温,延长根系生长发育期(覆膜前追一次发酵液体农肥);10月末11月初,当气温降到8℃时,在树盘内覆盖20~30厘米厚秸秆或杂草保温,再次延长根系生长发育期,保证翌年树体生长有足够营养积累。 8.花期管理 ①防治花腐病。花前地下灌施可湿性多菌灵300倍液,待中心花露红时再喷一次多菌灵或甲基托布津800倍液。②疏花授粉。为确保产量,减少营养消耗,花序分离期每簇只留中心花和一个边花,多余花朵全部疏去。利用蜜蜂和人工授粉,提高坐果率。人工授粉的花粉液配制方法:一是糖溶液法,用糖1.5公斤、水15公斤、花粉30~40克、硼酸15克、赤霉素1克(酒溶后兑入水中);二是糖尿液法,用糖0.75公斤,水15公斤,尿素0.45公斤,花粉40克,硼酸15克,赤霉素1克。配好的花粉液应当天用完。③防治金龟子。早晚摇晃树枝,金龟子落地假死,立即抓捕;果园上冻前深翻改土,破坏其生活环境,可杀死一批幼虫,还能使金龟子错过花期出蛰。
9.果实管理 ①疏果。落花后7~10天,幼果直径0.6~0.8厘米时疏果。按盛果期亩产2500公斤,2个果为0.5公斤计算留果量,不超负荷留果。②套袋。套袋前喷施3~4次钙肥,或涂干、灌根补钙,还要喷一次杀菌剂,随套随喷。6月中旬开始套袋。待幼果表面水分蒸发干后进行。中午温度超过25℃停止,下午3点后继续套袋。阴天只要果面无露水可全天套袋。纸袋撑起,使幼果悬在纸袋中央。③摘袋。摘袋前5~7天追一次发酵农肥水,同时补喷一次叶面肥。每年9月25日至10月3日,即采收前10~25天开始摘掉第一层纸袋或将纸袋撕开,留下内层红袋,使果逐渐适应阳光照射。三四天后,在上午10点前或下午3点后摘掉纸袋,避免出现日灼。阴天可全天进行摘袋。④贴字。摘袋后就可贴字,但不能贴在果实阳光直射面,同时摘掉紧贴果面的叶片。
10.病虫害防治 小叶病、早期落叶病、褐斑病、轮纹病、腐烂病是苹果树主要病害。应以预防为主,综合防治。一是深施有机农肥,多次追肥,配合喷施钙、硼、铁、锌、硒、甲壳质、EM制剂、生物肥等;二是结合施肥放树盘,深翻改土,提高果园土壤肥力;三是改革修剪技术,增加树冠通风透光,减少病菌侵染和果锈发生;四是保持枝叶繁茂,防止果实日灼。果园主要害虫是蚜虫、红蜘蛛、金龟子、金纹细蛾和大青叶蝉。防治大青叶蝉最佳时期是下霜后2~4天,进行药剂防治或人工抓捕。蚜虫、红蜘蛛危害严重时,早春(2~4℃)喷3~5波美度石硫合剂,展叶前再喷1次0.8~1.5波美度石硫合剂,基本可杀死虫卵和若虫,减少上年越冬基数。杀虫药剂要交替使用,以防害虫产生抗药性。金龟子尽量人工捕捉,少打药,保护天敌。
11.防冻害 在-10℃线以北-12℃线以南地区,每年都有不同程度倒春寒,这是造成苹果冻害的主要原因。为防止初春寒流和晚霜冻害,可在“立春”后,结果树覆盖玉米秸秆、杂草、乱叶子等,厚度20厘米,确保地下延缓解冻;冬剪后全树喷施高浓度石灰水,延缓树液流动;在最低气温上升到2℃以上时,在树冠投影下撒石灰粉,每株1~1.5公斤,反光降温,延迟花期。
作者简介 丁东起(1970.9-),男,林业工程师,从事林业技术管理及推广工作。