【摘 要】
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<正> 西红柿属茄科蔬菜,为多汁浆果,味甘酸,经常食用有健脾、开胃、降压之功效。西红柿的加工一般以西红柿酱为主要产品,其它并不多见,我们研制成功低糖西红柿脯。 1 工艺流
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<正> 西红柿属茄科蔬菜,为多汁浆果,味甘酸,经常食用有健脾、开胃、降压之功效。西红柿的加工一般以西红柿酱为主要产品,其它并不多见,我们研制成功低糖西红柿脯。 1 工艺流程
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