【摘 要】
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食荚豌豆又名荷兰豆、荷仁豆、剪豆、软荚豌豆、小寒豆、淮豆、麻豆、青小豆、留豆、金豆、回回豆等.属豆科植物.豌豆含止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质,具有抗菌消炎,防止便
【机 构】
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福建省永春县蓬壶镇农业综合服务中心,福建永春,362609
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食荚豌豆又名荷兰豆、荷仁豆、剪豆、软荚豌豆、小寒豆、淮豆、麻豆、青小豆、留豆、金豆、回回豆等.属豆科植物.豌豆含止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质,具有抗菌消炎,防止便秘,有清肠、增强新陈代谢和抗癌防癌的作用.荷兰豆和豆苗富含蛋白质、糖分、各种矿物质和维生素,豆荚、嫩梢和幼苗,均可作优质高级蔬菜,品质脆嫩,清甜可口、风味鲜美,深受消费者欢迎.豌豆对氮、磷、钾三要素的吸收量以氮素最多,钾次之,磷最少.每生产100kg鲜豆荚,需纯氮1.6kg、五氧化二磷0.6kg、氧化钾1.2kg,氮磷钾比为2.7∶1∶2.一般667m2产750～1000kg.
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