烤鱿鱼

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  莫笛,还记不记得上次有一只小馋猫吵着要妈妈给她炸鱿鱼图呀?
  上次吃完了鱿鱼圈还剩什么呀?
  我一猜你上次就光顾着吃,其他什么都忘了。给你提个醒吧,上次吃的是鱿鱼的哪个部位啊?
  亏你还能记起来,行啦,今天给你做鱿鱼须吧,咱们烤着吃!
  嘿嘿嘿,当然记得啦,妈妈你做得好好吃啊!咱们今天还要吃吗?
  还剩什么?番……茄酱?
  鱿鱼身子啊。噢噢噢,上次剩下了鱿鱼须,鱿鱼须,对吧对吧?
  莫笛妈妈其实一大早就拿出了一直在冰箱里冷冻的鱿鱼须,到了中午已经化得差不多了。
  其实鱿鱼须的表面也像它们的身子一样有着一层薄膜,撕下去吃起来口感好而且容易消化,可是鱿鱼须的薄膜实在太难去掉了,所以一般都直接吃,还有就是最好不要一次吃太多。
  莫笛妈妈把软软的鱿鱼须放到开水中焯了半分钟,然后迅速地放到冰水里冷却,据她说这样做鱿鱼须会很有弹性,吃起来很“Q”的。捞出鱿鱼须放到盘子里,撒上盐,辣椒粉,孜然和黑胡椒粉,拌匀入味。
  莫笛妈妈很细心地拿出之前准备好的短竹签,把已经入味的鱿鱼须穿起来,莫笛在一旁咽着口水,似乎已经闻到了海边大排档的诱人香味。穿好的鱿鱼须整齐地码放着,再用铝箔纸轻轻地将所有鱿鱼须包好,放在已经预热的烤箱里。烤了五分钟,莫笛妈妈把鱿鱼须拿了出来,轻轻地掀开铝箔纸,而后将所有的鱿鱼须翻了个身,将铝箔纸敞开口又放到烤箱继续烤五分钟,再拿出来的时候,厨房里已经满是烤鱿鱼的香味啦!
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