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在《鸡精调味料标准》实施3年后，《鸡粉调味料标准》也于2007年7月1日起正式实施。鸡精、鸡粉虽然只有一字之差但属于不同类别的调味品，消费者在选购时应加以区分；同时根据规定，鸡粉调味料总氮含量〈1.4％、其他氮含量〈0．4％的产品将出局，这意味着“无鸡”鸡粉将彻底退出历史舞台。
Ⅰ问：如何区别鸡精与鸡粉？
【摘 要】
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在《鸡精调味料标准》实施3年后，《鸡粉调味料标准》也于2007年7月1日起正式实施。鸡精、鸡粉虽然只有一字之差但属于不同类别的调味品，消费者在选购时应加以区分；同时根据规定，
【机 构】
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山西省阳城县畜牧局
【出 处】
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中国酿造
【发表日期】
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2008年2期
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