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分析了绿色木霉产的纤维二糖酶在pH5．0和pH2．0下的拉曼光谱图。实验结果表明：纤维二糖酶在pH5．0时具有酶活功能，蛋白主链结构主要为α-螺旋和无规则卷曲，侧链中酪氨酸和色氨酸均为“埋藏式”；纤维二糖酶在pH2．0时无酶活，酶蛋白主链结构主要为α-螺旋，而无规则卷曲发生较大变化，铡链中的酪氨酸和色氨酸均为“暴露式”。根据光谱特征分析，该纤维二糖酶中可能不含二硫键。