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一
石磨的年代，好像是很遥远的事了。
这石磨，是用两块圆大理石组成的，上面的直径大约有1.5米，下面的要比上面的略大些，大约比上面的大20至30厘米吧，这大出来的就把它凿成石槽。石磨的厚度有40厘米，有能工巧匠用叫凿的工具凿成一棱一棱凹凸形状，正反两面合并在一起，把下面的石盘在中心部位凿成圆空并用铁棒把它用松香固定好，然后把上面的那块石磨套在下面石盘的那根固定的铁棒里，这样石盘就可滑轮转圈。在离中心部位靠边上30厘米的地方，还要把在上面的石盘再凿一个10厘米左右的圆空。边上通常用人或用牛架着架子推磨，大都是用黄牛，因黄牛的性情比较温驯。在用它们推磨的同时，还得用篾编织的眼罩罩住它们的双眼，这眼罩形状就与现在出售妇女用的胸罩差不多，目的就是防止这牛在旋转的过程中也与我们人类一样头晕目眩。如果用麦磨成面粉，推的时候，麦子就会从磨的上层圆空里慢慢地往下注入，霎时，那麦子就会掉入到那个石槽里，白白的面粉带着一股子纯香，立满就浸透了整个屋子，挥散不去。
在把麦子磨成面粉之前，还得用80目的筛子筛一筛，如果要细腻的话再用100目筛子筛，把滤出来的再往石磨上去磨，最后的不能再磨了就成了麸皮。这样面粉就成了，想吃什么就可做成什么了。通常，我们第一顿饭都是手擀面条，用手工制的面条，吃在嘴里，口感很爽，很筋道，有嚼劲，这是现在人们感觉不到的。当然，把稻谷变成米就要到碾坊去，下面同样用的是一个大石盘，只是在这石盘上用的碾砣，只要把稻谷往石盘上一散，碾砣从上面推过，米与稻壳就立马剥离，白白的大米就呈现在了我们的面前，那稻壳也就变成了糠，然后再用风车扬，米与糠就分离了。
二
地处江南水乡，善种水稻，等水稻成熟了就是秋天了，那就意会着要农忙了，脱粒稻子就成了一桩大事。
脱粒用的叫稻床的农具，这农具是用稍大的圆木，其实就是用一棵直径40厘米左右的树，倒下以后把它浸泡在有水的沟塘里，到一定的时间再把它捞起阴干，这样的目的就是防止虫蛀，然后请木匠用锯从中间破开成两块，再在两头用榫头铆牢，中间是用不太粗的淡竹条串起成有一定间隔距离的空隙，面积有一平方米左右，那时江南人家家户户都有这样的农具，用的时候再用乡下人家里坐人用的长凳，搁在靠人的这一头呈45°的斜坡，有的就在后面装上两个撑脚，人就在后面，一把一把地掼，稻粒也就随着前面空隙的地方往下掉。这些农活都是由我们的女眷们来完成，因在我居住的村子里，像我的父辈们大都在上海或在其他的城市里谋得差事，家里的这些活都是靠我们的母亲们，所以，在我们很小的时候就要跟着学一些简单的农活了，来帮一帮自己的妈妈或家人了。一天下来也掼不了多少稻子，又苦又累。
后来，又有了用人工车水那样来带动机器，脱粒的人就不用自己的脚来踩了，一门心思地脱粒就行了。通常一部脱粒机有六人，左右两边各三人，一人专门拿着稻把提给第一人脱第一道，第二道的人就要掌握好是否已脱粒干净了，如果干净了就成了稻草，稻草由后面的人把它捆扎好另放它处，堆成草垛。到了80年代中期，就完全用上了收割脱粒一体化了。
三
水车，就是江南水乡栽种水稻用来车水的农具。
水稻是一种长期在水中生长的农作物，它用水量大，地里是不可缺水的，如遇到地里缺水，地里就要板结，就会影响它的生长，这时就要用水车从沟塘里车水来灌溉了。一般农历的初一、初二、初三，潮是不上滩的，往后数的日子潮水就渐渐地增大，到农历的十五日，潮水就更大些，这时河沟塘里的水都是满满的，只要把到田里的水坝挖开缺口就可引水进地了，至于要放进多少水，要看秧苗的大小，如刚插下去的秧苗，水不可太大，到了要开始抽穗扬花了，水要大些，有一至二寸深亦可。
引用潮水灌溉时也要看天气是不是有下雨的征兆，如在雨季里，就不可把潮水引进太大，如引进得太大，再加上天下大雨，就要发生内涝，那麻烦可就大了，当然，最怕的就是三兄弟一起来（指台风、台雨、涨潮）。记得1964年的9月份，由于连续地下大雨，再加上是台风季节与涨潮，这可怕的场景还真的出现了，几乎在一夜之间，在我居住的那个地区，由于地势低洼就出现了洪涝灾害，村与村之间连接的道路全都被雨水淹没，那田里更是一片汪洋，眼看着就要收割的稻子都被浸泡在水中，如不及时地排水，就要被淹掉，一季的收成就要毁掉。在这节骨眼上，大队党支部及时地召开了动员大会，成立了青年突击队，要求下属的各生产队派出水车两部，集中到大队部来，利用当时已开挖好的一条总渠，架起了二十四部水车向外排水。每部水车配备三班人马，每班六人，就是人可以换班，水车不能停下来。车水时是用线挂在水车上计时的，一匡线绕完了就可调班换人，一般都是一小时左右一换，轮流地换，不停地车水，就这样连续作战了两天两夜，水终于排出去了，大家也因此松了一口气。从这以后，兴修水利也就提到议事日程上来了。
1973年下半年，也就是秋收秋种时，县里在我们那个公社搞试点，大兴水利建设，提出了开挖三河五沟的宏伟蓝图，就是把原始的自然农田规划成方向一致标准化的农田。三河的走向一律是东西走向，东到新桥境内的上游支沟，西与南北贯通的九曲河相通。五沟的走向是南北走向，南与常州市武进区的孟河接壤，北向长江夹江的扬中市隔江相望……
后来由于通上了电，公社也建起了排灌站，用上了抽水机来灌溉与排涝，因此水车也从此退出了历史舞台。
责任编辑：曹景峰
石磨的年代，好像是很遥远的事了。
这石磨，是用两块圆大理石组成的，上面的直径大约有1.5米，下面的要比上面的略大些，大约比上面的大20至30厘米吧，这大出来的就把它凿成石槽。石磨的厚度有40厘米，有能工巧匠用叫凿的工具凿成一棱一棱凹凸形状，正反两面合并在一起，把下面的石盘在中心部位凿成圆空并用铁棒把它用松香固定好，然后把上面的那块石磨套在下面石盘的那根固定的铁棒里，这样石盘就可滑轮转圈。在离中心部位靠边上30厘米的地方，还要把在上面的石盘再凿一个10厘米左右的圆空。边上通常用人或用牛架着架子推磨，大都是用黄牛，因黄牛的性情比较温驯。在用它们推磨的同时，还得用篾编织的眼罩罩住它们的双眼，这眼罩形状就与现在出售妇女用的胸罩差不多，目的就是防止这牛在旋转的过程中也与我们人类一样头晕目眩。如果用麦磨成面粉，推的时候，麦子就会从磨的上层圆空里慢慢地往下注入，霎时，那麦子就会掉入到那个石槽里，白白的面粉带着一股子纯香，立满就浸透了整个屋子，挥散不去。
在把麦子磨成面粉之前，还得用80目的筛子筛一筛，如果要细腻的话再用100目筛子筛，把滤出来的再往石磨上去磨，最后的不能再磨了就成了麸皮。这样面粉就成了，想吃什么就可做成什么了。通常，我们第一顿饭都是手擀面条，用手工制的面条，吃在嘴里，口感很爽，很筋道，有嚼劲，这是现在人们感觉不到的。当然，把稻谷变成米就要到碾坊去，下面同样用的是一个大石盘，只是在这石盘上用的碾砣，只要把稻谷往石盘上一散，碾砣从上面推过，米与稻壳就立马剥离，白白的大米就呈现在了我们的面前，那稻壳也就变成了糠，然后再用风车扬，米与糠就分离了。
二
地处江南水乡，善种水稻，等水稻成熟了就是秋天了，那就意会着要农忙了，脱粒稻子就成了一桩大事。
脱粒用的叫稻床的农具，这农具是用稍大的圆木，其实就是用一棵直径40厘米左右的树，倒下以后把它浸泡在有水的沟塘里，到一定的时间再把它捞起阴干，这样的目的就是防止虫蛀，然后请木匠用锯从中间破开成两块，再在两头用榫头铆牢，中间是用不太粗的淡竹条串起成有一定间隔距离的空隙，面积有一平方米左右，那时江南人家家户户都有这样的农具，用的时候再用乡下人家里坐人用的长凳，搁在靠人的这一头呈45°的斜坡，有的就在后面装上两个撑脚，人就在后面，一把一把地掼，稻粒也就随着前面空隙的地方往下掉。这些农活都是由我们的女眷们来完成，因在我居住的村子里，像我的父辈们大都在上海或在其他的城市里谋得差事，家里的这些活都是靠我们的母亲们，所以，在我们很小的时候就要跟着学一些简单的农活了，来帮一帮自己的妈妈或家人了。一天下来也掼不了多少稻子，又苦又累。
后来，又有了用人工车水那样来带动机器，脱粒的人就不用自己的脚来踩了，一门心思地脱粒就行了。通常一部脱粒机有六人，左右两边各三人，一人专门拿着稻把提给第一人脱第一道，第二道的人就要掌握好是否已脱粒干净了，如果干净了就成了稻草，稻草由后面的人把它捆扎好另放它处，堆成草垛。到了80年代中期，就完全用上了收割脱粒一体化了。
三
水车，就是江南水乡栽种水稻用来车水的农具。
水稻是一种长期在水中生长的农作物，它用水量大，地里是不可缺水的，如遇到地里缺水，地里就要板结，就会影响它的生长，这时就要用水车从沟塘里车水来灌溉了。一般农历的初一、初二、初三，潮是不上滩的，往后数的日子潮水就渐渐地增大，到农历的十五日，潮水就更大些，这时河沟塘里的水都是满满的，只要把到田里的水坝挖开缺口就可引水进地了，至于要放进多少水，要看秧苗的大小，如刚插下去的秧苗，水不可太大，到了要开始抽穗扬花了，水要大些，有一至二寸深亦可。
引用潮水灌溉时也要看天气是不是有下雨的征兆，如在雨季里，就不可把潮水引进太大，如引进得太大，再加上天下大雨，就要发生内涝，那麻烦可就大了，当然，最怕的就是三兄弟一起来（指台风、台雨、涨潮）。记得1964年的9月份，由于连续地下大雨，再加上是台风季节与涨潮，这可怕的场景还真的出现了，几乎在一夜之间，在我居住的那个地区，由于地势低洼就出现了洪涝灾害，村与村之间连接的道路全都被雨水淹没，那田里更是一片汪洋，眼看着就要收割的稻子都被浸泡在水中，如不及时地排水，就要被淹掉，一季的收成就要毁掉。在这节骨眼上，大队党支部及时地召开了动员大会，成立了青年突击队，要求下属的各生产队派出水车两部，集中到大队部来，利用当时已开挖好的一条总渠，架起了二十四部水车向外排水。每部水车配备三班人马，每班六人，就是人可以换班，水车不能停下来。车水时是用线挂在水车上计时的，一匡线绕完了就可调班换人，一般都是一小时左右一换，轮流地换，不停地车水，就这样连续作战了两天两夜，水终于排出去了，大家也因此松了一口气。从这以后，兴修水利也就提到议事日程上来了。
1973年下半年，也就是秋收秋种时，县里在我们那个公社搞试点，大兴水利建设，提出了开挖三河五沟的宏伟蓝图，就是把原始的自然农田规划成方向一致标准化的农田。三河的走向一律是东西走向，东到新桥境内的上游支沟，西与南北贯通的九曲河相通。五沟的走向是南北走向，南与常州市武进区的孟河接壤，北向长江夹江的扬中市隔江相望……
后来由于通上了电，公社也建起了排灌站，用上了抽水机来灌溉与排涝，因此水车也从此退出了历史舞台。
责任编辑：曹景峰