意大利有关粮食生产、贸易、加工、综合利用和消费情况

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叙述了意大利主要的人文、经济和运输数据。阐述了农业模式和结构,遵守欧盟的共同农业政策但意见较多,共同农业政策的第三波改革,制粉工业合理化法规和转基因作物的政策,管理机构的改革和谷物进出口贸易。介绍了小麦制粉工业和通心面生产,小麦供应和质量,面粉质量、产量、消费和用途。简介了称为白色艺术的传统家族制粉以及稻米、粗粮、饲料和家畜饲养等情况。
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