【摘 要】
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探讨了Tecra SEs SET（ELISA法）和Vidas SET2（ELFA法）两种葡萄球菌肠毒素定性检测试剂盒用于定量检测牛奶中葡萄球菌肠毒素A（SEA）的可行性。根据GB/T27404-2008《实验室质量控制规范
【机 构】
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上海市食品研究所,上海海洋大学食品学院,上海市疾病预防控制中心
【基金项目】
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上海市科学技术委员会应用技术开发专项资金项目（2015-114）
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探讨了Tecra SEs SET（ELISA法）和Vidas SET2（ELFA法）两种葡萄球菌肠毒素定性检测试剂盒用于定量检测牛奶中葡萄球菌肠毒素A（SEA）的可行性。根据GB/T27404-2008《实验室质量控制规范食品理化检测》的要求,对两种方法应用于定量检测时的检出限、校正曲线范围、相关系数和加标回收率指标进行了分析比较。实验结果显示,Tecra SEs SET对牛奶中SEA的检出限为0.79 ng/mL,校正曲线范围为0.79~10 ng/mL,相关系数r=0.997,SEA加标浓度为0.80
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