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花生米煮小黄鱼
花生米煮小黄鱼
来源 :四川烹饪 | 被引量 : 0次 | 上传用户:lovechenhua
【摘 要】
:
我的家乡江苏射阳县,是黄海之滨的一座小城.这里大量出产肉嫩而细腻、味鲜而清口的小黄鱼.我用小黄鱼与花生米同煮,并调以自制的香辣酱.成菜具有成鲜微辣、酱香味浓的特点.这
【出 处】
:
四川烹饪
【发表日期】
:
2001年1期
【关键词】
:
花生米
小黄鱼
香辣酱
射阳县
自制
原料
香味
味鲜
冷热
江苏
家乡
黄海
创新
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我的家乡江苏射阳县,是黄海之滨的一座小城.这里大量出产肉嫩而细腻、味鲜而清口的小黄鱼.我用小黄鱼与花生米同煮,并调以自制的香辣酱.成菜具有成鲜微辣、酱香味浓的特点.这款原料普通、冷热皆宜的创新菜推出后,深受大家的欢迎.现在就将其制法介绍如下,供参考.
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