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蜂蜜产地来源和蜂蜜掺伪的辨别方法是当今许多国家和蜂产品生产相关部门研究的热点.针对目前国外应用理化方法、现代仪器分析以及生物免疫技术结合模式识别对蜂蜜的产地、植物来源及掺伪辨别方法和研究进展进行了综述.
国外蜂蜜品种识别和掺假鉴别方法研究进展
【摘 要】
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蜂蜜产地来源和蜂蜜掺伪的辨别方法是当今许多国家和蜂产品生产相关部门研究的热点.针对目前国外应用理化方法、现代仪器分析以及生物免疫技术结合模式识别对蜂蜜的产地、植
【机 构】
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河南工业大学化学化工学院
【出 处】
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河南工业大学学报(自然科学版)
【发表日期】
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2011年04期
【基金项目】
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河南教育厅科研基金(2008A150009);河南工业大学博士基金(2006BS010);湖南大学化学、生物传感与计量学国家重点实验室开放基金(2007009)
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