【摘 要】
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目的:研究不同加工方法对金银花中绿原酸、木犀草苷和氨基酸含量的影响。方法:分别采用高效液相色谱法和GB/T8314—2002茶-游离氨基酸测定不同加工方法处理的金银花中绿原酸
【机 构】
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江苏省中医院,南京中医药大学,江苏省中国科学院植物研究所
【基金项目】
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江苏省林业三新工程项目(LYSX [2014] 11);江苏省农业三新工程项目(SXGC [2014] 319)
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目的:研究不同加工方法对金银花中绿原酸、木犀草苷和氨基酸含量的影响。方法:分别采用高效液相色谱法和GB/T8314—2002茶-游离氨基酸测定不同加工方法处理的金银花中绿原酸、木犀草苷和氨基酸含量,记录金银花的外观、水浸出物、酸不溶性灰分和总灰分。结果:微波杀青后低温干燥的方法具有良好的外观性状,经微波杀青低温干燥处理后,绿原酸和木犀草苷的含量较高,氨基酸含量降低,绿原酸、木犀草苷和氨基酸含量之和最高(P<0.05),微波杀青低温干燥的总灰分均较低(P<0.05)。结论:微波杀青低温干燥法是合适的金银花加工方法,值得在种植区推广。
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