切换导航
文档转换
企业服务
Action
Another action
Something else here
Separated link
One more separated link
vip购买
不 限
期刊论文
硕博论文
会议论文
报 纸
英文论文
全文
主题
作者
摘要
关键词
搜索
您的位置
首页
期刊论文
罐头食品标准与“入关”
罐头食品标准与“入关”
来源 :食品与发酵工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户:zhougang1020
【摘 要】
:
罐头食品标准随着罐头工业的发展而日臻完善,加入WTO前尚需制订一些新标准并修订旧标准.
【作 者】
:
于新华
【机 构】
:
中国食品发酵工业研究所
【出 处】
:
食品与发酵工业
【发表日期】
:
2001年7期
【关键词】
:
罐头食品
标准
中国
WTO
食品工业
制订
修订
canned food
standard
joining the WTO
下载到本地 , 更方便阅读
下载此文
赞助VIP
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
罐头食品标准随着罐头工业的发展而日臻完善,加入WTO前尚需制订一些新标准并修订旧标准.
其他文献
多聚磷酸为助剂合成食品保鲜剂
介绍多聚磷酸作为4-羧酸噻唑与邻苯二胺溶剂兼脱水剂,合成噻苯咪唑--食品保鲜剂的方法.指出多聚磷酸作为溶剂性能优于氯苯、邻二氯苯,并找到较好的反应条件,噻苯咪唑转化率达
期刊
噻苯咪唑
多聚磷酸
合成
食品保鲜剂
thiabendazole
polyphosphoric acid
synthesis
海蛎子冻干工艺的试验研究及探讨
通过海蛎子冻干工艺过程的试验研究,得到了海蛎子的共晶点温度并确定了海蛎子冷冻干燥的最佳操作条件,对其冷冻干燥工业化生产具有一定的指导意义.探讨了冻结速率、系统压力
期刊
冻干工艺
试验
冷冻干燥
冻干曲线
海蛎子
freeze-drying
process curve
oyster
进口干酪中霉菌污染的调查
依据GB4789.15-94方法,对133件进口干酪进行了霉菌总数的测定和菌相分析.86.47%的样品无霉菌污染,但从18件样品中检出了霉菌(霉菌总数>10 CFU/g),检出率为13.53%.不同种类干酪
期刊
进口干酪
霉菌总数
调查
测定分析
菌相分析
imported cheese
mold
investigation
几种天然食品抗氧化剂对膨化燕麦抗氧化稳定性的影响
观察了天然食品抗氧化剂黑芝麻、小茄香和肉豆乙醇提取物在单独加入及在与柠檬酸共同加入情况下,对膨化燕麦氧化稳定性的影响。结果表明,以上3种食品添加剂与柠檬酸共同加入到
期刊
天然食品抗氧化剂
膨化燕麦
过氧化值
稳定性
crude food antioxidant
puffed oats
peroxidation value
世界一些国家对转基因食品的管理措施
期刊
食品管理
安全管理
美国
墨西哥
欧盟
转基因食品
苹果酿造酒工艺流程及酒精生成规律的研究(I)
通过对苹要原汁制备、发酵和液澄清各工艺方法或参数的筛选,制定了苹果酿造酒生产的适宜工艺流程。经分析测定发现,果汁接种酵母后,7d内酒精含量由0或为6.3%,TSS、还原糖分别由19.6%
期刊
苹果酿造酒
工艺流程
酒精生成规律
发酵
成品品质
cider
technology
alcohol producing
纳豆提取物对实验性高脂血症的作用研究
成功建立实验性高血脂症兔模型,观察纳豆提取物对机体抗氧化及血脂水平的影响。结果表明,模型建立第8周时,纳豆提取物组TC、TG、LDL-C、MDA、AL值分别比模型组降低了39.88%(p<0.0
期刊
纳豆提取物
高脂血症
抗氧化
降血脂
发酵食品
保健功能
natto
hyperlipidemia
antioxidation
4种辛辣蔬菜抗氧活性的研究
利用DPPH法对洋葱、姜、蒜和葱4种辛辣蔬菜常温下和经100℃处理的汁液进行抗氧化作用的研究,结果表明,它们都具有抗氧活性.同一种蔬菜在常温和经100℃2种处理条件下的抗氧化
期刊
DPPH法
抗氧化作用
辛辣蔬菜
研究方法
仪器设备
DPPH method
antioxidantactivity
sharp flavour vegetab
新型铁营养强化剂——超微细元素铁粉
摄食铁强化食品通常被认为是预防和治疗缺铁性贫血的有效措施.元素铁粉在国外是一种被广泛应用的食品铁强化剂.随着钠米材料制备技术的提高,可将元素铁粉制成超微细粉末,以期
期刊
铁强化剂
元素铁粉
超微细粉末
食品
性能
iron fortifier
reduced iron powder
ultramicro powder
午餐肉罐头硫化黑变与容器材料选择的探讨
分析了午餐肉罐头硫化黑变的机理 ,围绕如何防止内容物与罐头内壁金属的反应 ,采用马口铁表面含铬量、镀锡量和涂料三因素三水平进行正交试验 ,样品经装罐、杀菌、保温2~ 180d
期刊
硫化黑变
含铬量
镀锡量
涂料
与本文相关的学术论文