部分羟乙基化β—环糊精的制备

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β-环糊精与环氧乙烷在碱性介质中反应,生成部分羟乙基化β-环糊精,重量收率134%,mp156 ̄160℃,具有极好的水溶性,在医药与食品工业方面可望有广阔的应用前景。
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