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在写作教学本体中，教学生“写什么”这一问题，长期以来就始终困扰着我们的教育工作者，同时也对写作教学方式作过许多探索，得到公允的开展课外活动是一条切实可行的措施。至今开展课外活动也有半个多世纪了，并且作为教育的一种法则写进了教学大纲，可是仍然没有引起我们教育界乃至全社会足够的重视，学生还在为“写什么”而苦恼。国外的大量资料表明，在学校里人才成长的主要途径有三：一是课堂教学引导；二是课外科普、传记、文学读物的启迪；三是课外科技、文体、社会活动的培育。这后两条途径都属于课外活动的范畴，实际上是两条途径，即课内与课外。
课外活动是作文教学的有机组成部分。问题是开展什么样的课外活动才能提高学生对生活、对客观世界的认识，使课堂教学和课外活动有机结合起来，达到解决学生不知道“写什么”的目的。以下两种形式的课外活动有助于达到这个目的：
（一）校外课外活动
校外课外活动的天地是及极广阔的，教师要注意引导学生广泛接触社会生活，把社会生活引进课堂，让学生在课堂学习的同时，把自己与当今的世界、自己生活的社会、人民的事业紧密地联系在一起，一些先进单位、个人、专业户，一些名胜古迹，教师都应有计划地带领学生走出去，指导学生观察。形式可以多样灵活，有全校性的、有班级的，有小组的，也可以有个人的。让学生开阔眼界，接触社会，熟悉生活，了解自然，认识新事物、新现象。通过接触实际提高观察、分析、思考问题的能力，从而使课堂教学得到升华。活动内容：1.参观、考察。包括工厂、农村、工程、科研项目、新产品、新技术，增长见识；还可以使学生受社会主义现实教育，热爱祖国，树立远大理想，明确学习目的，增强学习动力。2.逛市场。了解贸易集散地在流通领域的怎样地位，增强文学作品中贸易市场的感观认识。3.欣赏自然、名胜。奇妙无比的大自然、历史文物，是学生获取有关气象、生物、矿藏等自然常识、历史知识和民间文化的生动教材；4.系统地观察某种生物的生态变化过程，收集昆虫、植物标本。如饲养小蝌蚪、养蚕、养鸟等，增长知识；5.与名人通讯，和作家座谈，向重要会议献词，从小树立远大志向；6.参加市区少年宫举办的各种培训班，参加社会团体发起的各种竞赛活动，发展学生的个性特长；7.文明礼貌、卫生宣传、慰问军烈属、学雷锋活动，从小培养为人民服务的思想；8.节、假日邀请家长参加学校活动，增进学校、老师、家长、学生之间的交流，使父母更理解孩子，孩子体谅父母，沟通两代人的感情，提高教育效果；9.“家庭小天地”，学生在家里应有自己的小天地、活动内容，有自己的兴趣，或养殖、种植、或做小制作等等，培养自我动手的能力。
（二）校内课外活动
1.阅读。大量的事实证明，阅读是增长知识的有效办法之一。要提高语文水平，培养能力，发展智力，光靠教材的阅读是远远不够的。在课外阅读方法上，可以采取自由阅读和定向阅读相结合。自由阅读，由学生根据自己的兴趣、爱好，自由地选择阅读作品，教师一般不加限制，但要讲清目的和要求，一个课时能认识一个事物便达到了目的。定向阅读，由教师根据教学大纲的规定，以及某一写作单元的目的和要求，确定阅读作品目录。
2.练笔。练笔是提高学生写作水平的重要途径，只学理论不实践，无论达到提高的目的。定性作文与不受任何限制的作文相结合，这是近年来语文教学改革的成果之一。要提高学生的写作能力，除了强化课堂计划内定性作文（教学计划内规定的记叙文、议论文、说明文）外，还必须抓好学生的课外练笔，提倡写随意文，其形式包括日记、周记、评论读书笔记以及信函等等。这是学生写作上自由耕耘的一块园地，让他们写自己的话，写实在的话，见什么写什么，干什么写什么，读什么写什么，想什么写什么。教师可以根据实际情况规定每人每周写作的最低量度。有了量度要求，便于教师全面总结，可起到督促检查作用。
3.办报。这里包括学生的手抄报、学校和班级办的油印小报、黑板报、墙报等等。这项活动的作用，能培养学生综合运用语文及其他学科基础知识的能力，发展学生的智力，训练学生的编辑、排版、写作、绘画、书法等多种技能。学生自办小报，教师要从内容到形式等诸多方面给以具体指导。要注意循序渐进，力求从易到难，从简到繁，从低要求到高要求。
4.班会。叶圣陶先生认为“说话训练”是激励学生“产生与发表的总枢纽”，教师只有抓住了这个“总枢纽”，才能有效的带动作文教学的各个环节。教师除了要重视课堂上学生“说”的能力培养以外，还要利用课外活动有计划地开展一些说话训练。班会是一种比较好的形式，不但使学生主动“说”，而且组织能力方面也得到很好的锻炼。
5.听报告，举办讲座，收看有意义的影视节目。学校、年级、班级应根据实际有计划地经常性地组织些专题性的讲座，内容可以结合年级的课文作必要的拓宽和加深。还可以请英雄或者模范讲事迹，对学生进行革命传统及爱国主义等方面等教育。“红旗下的讲话”、“开学典礼”和“休学仪式”，语文教师也要当作语文课外活动来抓，提出明确要求。现在家庭电视机很普及，为学生接受外界信息具备了方便的条件，教师积极引导，有选择地观看一些有益的影视节目，如新闻联播、焦点访谈等，让学生关心国内外大事，掌握国情国策，课堂内开展评论，发表看法。
6.竞赛。中学生往往有上进心，不甘落后。我们可以利用这种心理来提高学习积极性。实验证明，竞争是调动学生学习积极性的手段之一，我认为个人之间竞赛优于团体之间的竞赛。语文的竞赛内容，包括书法比赛，查字典比赛，汉语拼音比赛，手抄报比赛，演讲比赛，语文基础知识比赛，诗歌散文比赛，等等。这些活动，应有计划地开展。赛后要总结评比，以精神鼓励为主，辅以适当的物质奖励。
总之，我们的作文教学应该是“授人以渔”，而非“授人以鱼”，学生一旦掌握了这些知识，就会通过这些知识去辐射自己的感性认识，并能把它们迅速地组织起来，经过一段时间的训练，别致新颖、匠心独运的文章就会脱颖而出，作文教学的预期目的也就达到了。
课外活动是作文教学的有机组成部分。问题是开展什么样的课外活动才能提高学生对生活、对客观世界的认识，使课堂教学和课外活动有机结合起来，达到解决学生不知道“写什么”的目的。以下两种形式的课外活动有助于达到这个目的：
（一）校外课外活动
校外课外活动的天地是及极广阔的，教师要注意引导学生广泛接触社会生活，把社会生活引进课堂，让学生在课堂学习的同时，把自己与当今的世界、自己生活的社会、人民的事业紧密地联系在一起，一些先进单位、个人、专业户，一些名胜古迹，教师都应有计划地带领学生走出去，指导学生观察。形式可以多样灵活，有全校性的、有班级的，有小组的，也可以有个人的。让学生开阔眼界，接触社会，熟悉生活，了解自然，认识新事物、新现象。通过接触实际提高观察、分析、思考问题的能力，从而使课堂教学得到升华。活动内容：1.参观、考察。包括工厂、农村、工程、科研项目、新产品、新技术，增长见识；还可以使学生受社会主义现实教育，热爱祖国，树立远大理想，明确学习目的，增强学习动力。2.逛市场。了解贸易集散地在流通领域的怎样地位，增强文学作品中贸易市场的感观认识。3.欣赏自然、名胜。奇妙无比的大自然、历史文物，是学生获取有关气象、生物、矿藏等自然常识、历史知识和民间文化的生动教材；4.系统地观察某种生物的生态变化过程，收集昆虫、植物标本。如饲养小蝌蚪、养蚕、养鸟等，增长知识；5.与名人通讯，和作家座谈，向重要会议献词，从小树立远大志向；6.参加市区少年宫举办的各种培训班，参加社会团体发起的各种竞赛活动，发展学生的个性特长；7.文明礼貌、卫生宣传、慰问军烈属、学雷锋活动，从小培养为人民服务的思想；8.节、假日邀请家长参加学校活动，增进学校、老师、家长、学生之间的交流，使父母更理解孩子，孩子体谅父母，沟通两代人的感情，提高教育效果；9.“家庭小天地”，学生在家里应有自己的小天地、活动内容，有自己的兴趣，或养殖、种植、或做小制作等等，培养自我动手的能力。
（二）校内课外活动
1.阅读。大量的事实证明，阅读是增长知识的有效办法之一。要提高语文水平，培养能力，发展智力，光靠教材的阅读是远远不够的。在课外阅读方法上，可以采取自由阅读和定向阅读相结合。自由阅读，由学生根据自己的兴趣、爱好，自由地选择阅读作品，教师一般不加限制，但要讲清目的和要求，一个课时能认识一个事物便达到了目的。定向阅读，由教师根据教学大纲的规定，以及某一写作单元的目的和要求，确定阅读作品目录。
2.练笔。练笔是提高学生写作水平的重要途径，只学理论不实践，无论达到提高的目的。定性作文与不受任何限制的作文相结合，这是近年来语文教学改革的成果之一。要提高学生的写作能力，除了强化课堂计划内定性作文（教学计划内规定的记叙文、议论文、说明文）外，还必须抓好学生的课外练笔，提倡写随意文，其形式包括日记、周记、评论读书笔记以及信函等等。这是学生写作上自由耕耘的一块园地，让他们写自己的话，写实在的话，见什么写什么，干什么写什么，读什么写什么，想什么写什么。教师可以根据实际情况规定每人每周写作的最低量度。有了量度要求，便于教师全面总结，可起到督促检查作用。
3.办报。这里包括学生的手抄报、学校和班级办的油印小报、黑板报、墙报等等。这项活动的作用，能培养学生综合运用语文及其他学科基础知识的能力，发展学生的智力，训练学生的编辑、排版、写作、绘画、书法等多种技能。学生自办小报，教师要从内容到形式等诸多方面给以具体指导。要注意循序渐进，力求从易到难，从简到繁，从低要求到高要求。
4.班会。叶圣陶先生认为“说话训练”是激励学生“产生与发表的总枢纽”，教师只有抓住了这个“总枢纽”，才能有效的带动作文教学的各个环节。教师除了要重视课堂上学生“说”的能力培养以外，还要利用课外活动有计划地开展一些说话训练。班会是一种比较好的形式，不但使学生主动“说”，而且组织能力方面也得到很好的锻炼。
5.听报告，举办讲座，收看有意义的影视节目。学校、年级、班级应根据实际有计划地经常性地组织些专题性的讲座，内容可以结合年级的课文作必要的拓宽和加深。还可以请英雄或者模范讲事迹，对学生进行革命传统及爱国主义等方面等教育。“红旗下的讲话”、“开学典礼”和“休学仪式”，语文教师也要当作语文课外活动来抓，提出明确要求。现在家庭电视机很普及，为学生接受外界信息具备了方便的条件，教师积极引导，有选择地观看一些有益的影视节目，如新闻联播、焦点访谈等，让学生关心国内外大事，掌握国情国策，课堂内开展评论，发表看法。
6.竞赛。中学生往往有上进心，不甘落后。我们可以利用这种心理来提高学习积极性。实验证明，竞争是调动学生学习积极性的手段之一，我认为个人之间竞赛优于团体之间的竞赛。语文的竞赛内容，包括书法比赛，查字典比赛，汉语拼音比赛，手抄报比赛，演讲比赛，语文基础知识比赛，诗歌散文比赛，等等。这些活动，应有计划地开展。赛后要总结评比，以精神鼓励为主，辅以适当的物质奖励。
总之，我们的作文教学应该是“授人以渔”，而非“授人以鱼”，学生一旦掌握了这些知识，就会通过这些知识去辐射自己的感性认识，并能把它们迅速地组织起来，经过一段时间的训练，别致新颖、匠心独运的文章就会脱颖而出，作文教学的预期目的也就达到了。