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为提取发酵水飞蓟籽渣中的抗氧化物，采用超声波辅助提取方法，就超声波功率、超声时间、料液比、乙醇浓度等因素对提取效果的影响，采用正交试验设计进行了系统研究。结果表明，50％乙醇，料液比为1：30，超声时间为30min提取效果最好。
超声波辅助提取发酵水飞蓟籽渣中的抗氧化物
【摘 要】
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为提取发酵水飞蓟籽渣中的抗氧化物，采用超声波辅助提取方法，就超声波功率、超声时间、料液比、乙醇浓度等因素对提取效果的影响，采用正交试验设计进行了系统研究。结果表明，50％乙
【机 构】
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江苏大学生物与环境工程学院
【出 处】
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江苏农业科学
【发表日期】
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2006年4期
【基金项目】
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江苏大学科研立项项目(编号：A075)
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